[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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4 e; K: p6 |0 b. s* x: S, j　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 D9 u- @7 s* A; I
　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；5.39.217.76" ^8 {( o/ g7 x) Y9 H7 s* g- A
　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
* ^' D0 S/ t) U. ~' w, H5.39.217.76　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；) \8 c" q( E. m' a8 H! I  Q5 Y
　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。公仔箱論壇& u# ^, b% m' s& B2 {; K" ^
　　功效5.39.217.761 e3 p$ {- G3 }
　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
5 Q( y  W  k3 {, y9 w* Y　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ d2 J) l6 E& |4 Y, c* ~
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　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s/ N3 I7 {) m) k
　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。公仔箱論壇- L! U0 b$ d8 @0 E9 @" k
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。tvb now,tvbnow,bttvb6 z" k# ^: L' L- u4 S5 s
　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
/ g* y3 |0 v3 |& f　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。