材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。8 f/ d2 | s |; z" j, K! u
步骤：
. i% g+ q; D: }tvb now,tvbnow,bttvb 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。5.39.217.76# F3 I( S, M* L; @
2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j0 f" P/ I* I* W: `
3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G; h: V7 P+ n; a% P
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。0 Z/ `. [# R: m3 r
5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
/ J) W& O3 p* X% B5.39.217.76 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。
9 a+ @8 K5 O: a" \" Z# k3 V! A5.39.217.76 
" R0 X. e7 v% A2 G s: c公仔箱論壇 |
發表於 2009-2-21 11:37 AM
| 