材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
; p) L. s G6 t: J1 O# t! otvb now,tvbnow,bttvb 步骤：& J' g' [# {+ L/ i( @0 r
1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。
" I0 |8 J- U+ M8 F; C& @tvb now,tvbnow,bttvb 2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i7 D8 }) ], M5 V4 d5 [
3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。
) P4 t- p) ~$ X ]! | 4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
0 v4 O. {; i9 b# l6 z# E& {( \$ }! I 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。5.39.217.764 |2 R- M1 u, H& C; T/ J( o |3 _4 A
6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。
# j& S7 v- T% t: ~' e3 a* d. Y5.39.217.76  公仔箱論壇- ~" _ Y& z; S( S5 A. h6 [8 R+ q
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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