， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳
 | | 桂花（干）：一小撮 |
 | | 白果（带壳）：20克 |
 | | 番薯：两条 （约300－400克） |
 | | 黄片糖：100克 |
 | | 姜：一小块 （食指大小） |
 | | 水：5碗 |
$ Y" p9 I& `( L' \ Ntvb now,tvbnow,bttvb 广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。5.39.217.76# L% E6 t% [' ~
做法：5.39.217.76% G3 F3 f! O" l) Q$ F
1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；tvb now,tvbnow,bttvb. Q% g% u6 m! \5 C
2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；公仔箱論壇1 \. o& T, l! z% ^. A0 {
3. 桂花稍用水冲洗一下；
! |- C J6 O; m! j- Q. gtvb now,tvbnow,bttvb 4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；
. N; |& [: n4 \8 \9 @ 5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。公仔箱論壇' b5 m. n' N9 |
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功效：
0 N. a5 @4 U) S" A6 k6 q公仔箱論壇 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。9 d/ ?1 A3 ~# o, q; r
5 p1 ]' ^( F2 d6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb; l1 {- z8 q+ @
1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。
3 @! Z& [3 F5 ^8 M9 ^# X% I" p公仔箱論壇 2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。
" e: P' i: ?- T* Z1 e* V0 {5.39.217.76 3. 此糖水冷热饮皆可。 |
發表於 2009-2-15 01:16 PM
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