， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳
 | | 桂花（干）：一小撮 |
 | | 白果（带壳）：20克 |
 | | 番薯：两条 （约300－400克） |
 | | 黄片糖：100克 |
 | | 姜：一小块 （食指大小） |
 | | 水：5碗 |
' A; j/ u/ X) q7 R, n2 i 广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。
3 |4 O3 U8 L B9 M" A 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v( b0 D: M% m+ q" v7 q/ w5 ]0 j
1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；3 q$ U- z3 W: h' T
2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；
) Y2 C1 @6 {! n8 { 3. 桂花稍用水冲洗一下；
8 R; x1 ?8 ], K* ]tvb now,tvbnow,bttvb 4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；tvb now,tvbnow,bttvb% |+ C! D) v, t' Z- _2 G
5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。% n' Q: L8 S5 I& c6 x- X
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功效：公仔箱論壇) a, f$ ^9 @9 P, a$ P# \* ?
补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。
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|: |( l" i; T3 O5 ^* k7 y8 [, gtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
; b- B. |. z& ^1 @% v* Ktvb now,tvbnow,bttvb 1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。
3 O7 a* }! U& `- X' etvb now,tvbnow,bttvb 2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。0 O/ I' M- W, F8 K; v2 \
3. 此糖水冷热饮皆可。 |
發表於 2009-2-15 01:16 PM
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