想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ # N! @; y7 f$ C; d- I p7 \
第一步 望# h8 B+ o6 y+ b" K
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d3 W7 ~# i7 R
第二步 摸. u8 N* T, A% B, v5 S- @6 ^& R, }
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
_- ~. P; L1 r6 f S4 X9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三步 听
# i/ b' a& o- Ptvb now,tvbnow,bttvb 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。公仔箱論壇3 W% I$ O' I7 q3 A; L! x
第四步 闻tvb now,tvbnow,bttvb& ^' B- i6 I3 ^+ Y$ A, }
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。2 D }+ M) ^, ?& ]: F; @0 ^- [
第五步 试5.39.217.76" L7 H R$ o) M9 o5 \* {( z' y( d
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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