想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
* T) C9 e& R0 p' O O+ r& }7 \ x 第一步 望TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& j# r5 A* p/ C1 J5 P4 Y
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。0 x; h1 w E) T& ?% Z
第二步 摸% F( a1 o* H o# M* R( |% y
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
# f5 p* E. Z% Z7 G( O2 B! A公仔箱論壇 第三步 听
3 a+ k, E G; M% G# d* ttvb now,tvbnow,bttvb 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。! P, i8 k; m! t g% L- S
第四步 闻
, G+ w* n( H% M! |7 m 好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
* V) T& E5 {- z' d- a$ k 第五步 试公仔箱論壇9 G! J4 R- x o
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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