想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ 6 v8 s; Y1 A% `0 l0 H# G- A
第一步 望公仔箱論壇+ j& P9 F, h0 o! \" D4 e
先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
: F7 y) @' v( j: \. m 第二步 摸5.39.217.76% {0 I2 L0 e: `
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。 J( o# E3 v- {8 Y5 h) c- Q
第三步 听
9 U4 I7 s. F+ s' J! K; n+ |) x 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。, |1 |$ L! [* l. c+ T4 D
第四步 闻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j8 x+ H$ M% H1 b7 J# n7 C+ Y! o
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ ]: C W7 I
第五步 试
$ Y+ y+ h9 \! L; U公仔箱論壇 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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