[美食介紹] 杂烩粉丝汤 ， 描述： 含丰富蛋白质，强身健体

尛滊靤

粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

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　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
0 a( O4 a( {3 h# w# [- O　　(3-4人份)
4 Q9 N0 w2 y1 A0 H7 G4 P3 u/ Y2 l公仔箱論壇　　调味料：
, c; O4 G& B7 {1 D% f+ i& l( E5.39.217.76　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量
" j# {: d, a! T9 j　　做法：
% `" p& k& W' v" |% @tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；; c; P$ w+ }# G: R  c6 O
　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；tvb now,tvbnow,bttvb$ T" x. d7 A9 E9 X( q7 Z
　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；: Z: @' K. R: i- }9 R4 H9 E
　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；3 L1 L9 d. E3 P. A( V0 S) F& ?+ u
　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
" ^: w# X% L$ I: o公仔箱論壇　　公仔箱論壇- e  T, q0 W; C7 U7 |
靓汤心水5.39.217.765 K. a, a5 F) O  i6 d- e2 a
　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。
5 Z7 p; z: v  z& u% S1 _% E9 X7 k　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
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