 | | 粉丝：一扎 |
 | | 冻豆腐：3大块 |
 | | 虾（活虾、冻虾皆可）： |
 | | 鸡肉：200克 |
 | | 黄豆芽：150克 |
 | | 冬菇（干）：8朵 |
 | | 姜：2片 |
 | | 水：5碗 |
$ W8 e4 _8 v8 Y( r# @) H6 G 新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
8 m2 G( u8 v; v0 [& z公仔箱論壇 (3-4人份)
( x2 X# J/ e9 C 调味料：0 O5 j0 m/ N! u7 u6 v6 [
生抽：2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
: [1 z: W- O) @3 v! y0 l 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E/ u8 s- L" A" W( r& N
1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；5.39.217.76" D* j! M7 C2 O' P, I& S* W8 d* a
2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；9 |' o0 R$ N- Q, B& {: k1 W' A) W
3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；
3 v( y( @! O T8 {4 W7 G公仔箱論壇 4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；
' E2 Y- G$ y. P: S 5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
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1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。公仔箱論壇5 m& K0 w2 K# a# H" O+ N- ^
2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
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發表於 2009-2-8 08:11 PM
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