[美食介紹] 竹蔗茅根红萝卜水 ， 描述： 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃

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　　竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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4 u0 C( x$ i8 ^　  材料：tvb now,tvbnow,bttvb" U5 y4 G: Q4 u! s1 }2 D
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗　3～4人份tvb now,tvbnow,bttvb; @+ R: C0 ^; R4 w7 P6 T' L% d5 \
　　做法：
; [" t; b9 U( s公仔箱論壇　　1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；公仔箱論壇. P2 y& ~& U9 v% K% c% U* n
　　2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；7 q3 _9 g$ \) n$ F* p' f; A/ [; U" B
　　3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
! J) K/ j. i/ [: u) c7 h. c公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。tvb now,tvbnow,bttvb% _" Z% z8 I5 v! L
　　功效：
5 r+ ?/ |0 c" F4 Q. ~5.39.217.76　　清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。+ {! |/ P5 I! Y8 ?! b) j
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　　●靓汤心水1 F6 X( r1 K, v: C4 f+ h
　　1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。. R, Z) m  J! p* T
　　2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。tvb now,tvbnow,bttvb  r  r( V3 v. ]1 W- O. A7 r
　　3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。