竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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9 d+ z* Q- q Z7 Z5.39.217.76 材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 Q( \1 k! F4 F4 l+ Q3 [) N
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
4 c" w+ k+ e5 ^9 S/ t 做法：5.39.217.768 Z1 I/ X' K5 M, C1 {
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
% a9 H: @8 Y6 J! c公仔箱論壇 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；5.39.217.769 S% Z0 U0 e7 e
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；$ P/ Q, N8 f2 `, T- }! m! E; X. _# @
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
/ V ?9 B% Z/ p5 w8 N1 Gtvb now,tvbnow,bttvb 功效：
" j- r. ~6 q! d: e5.39.217.76 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。9 v5 x* u; V+ G8 i+ B: w3 [
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; B) b2 u; \) {; T7 O0 E6 _1 Q8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
& b4 x9 o/ I0 ?7 H: O3 B( W3 N- Ttvb now,tvbnow,bttvb 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。3 @( |, ` f9 Q+ U$ T$ |) @: M8 `
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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