竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。公仔箱論壇' W/ y0 P2 c* A/ B
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材料：
/ j1 k6 Z! x) [9 [! {, w8 {; }* H竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份tvb now,tvbnow,bttvb! i6 M" h3 Z3 n7 G
做法：公仔箱論壇1 m3 K; v& E: R+ q( o
1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
# ]- w# C4 W4 n$ G8 i' W+ I公仔箱論壇 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；5.39.217.768 t! F1 S" V9 Q/ R: u
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
# n/ ?& Z5 K6 @0 n# J. g5.39.217.76 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [" r$ ]1 j$ ^1 }: P
功效：
$ g8 G( u/ O9 X$ R7 q2 i5.39.217.76 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! F# ]$ P& ?* f$ l/ C) K1 P2 ~0 s" H
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1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
/ o5 X: l F1 Z5.39.217.76 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。公仔箱論壇% a% `, H( g C, C
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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