[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

尛滊靤

老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

tvb now,tvbnow,bttvb; F- `! ^+ }" N% t' Z
　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
+ _# |' [' @9 M9 \, i3 M5.39.217.76　　（3-4人份）
* N' A5 I8 [3 R: N公仔箱論壇　　做法：
' C" @+ T9 \4 `6 ?# _/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
, x' @8 m, L+ O1 f- ~5.39.217.76　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；/ o* ?9 D1 E' u
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
0 ~7 o5 s0 b$ A# e5.39.217.76　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。6 |) e7 B% K, z/ G
　　/ D! o8 D, S2 N  V* X
　　功效：; t% h$ Y# F  f6 W0 `' W9 q
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
- r: `; G+ Z! K' k  A% J+ P公仔箱論壇
; N# }6 R3 y6 v5.39.217.76　　●靓汤心水
5 r6 b* }' B* R  w2 _2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。