[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

0 o% u) G: n4 j) H" O4 W& w, v; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
" C% W" I9 c8 @" Q# N7 \　　（3-4人份）6 s. G' v" J( h5 w" \; X0 ]
　　做法：
4 }8 b  z  l7 u. S$ [5 T. a　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；公仔箱論壇2 W# J' h( W; r/ `9 t: d% s3 A/ h8 r
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
$ s: }3 M. J8 r: [4 r5.39.217.76　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
: f  H# ~1 a* Btvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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' A' g' X; K4 W# t　　功效：5.39.217.76! c; l- J/ i- I  D) _
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。9 O" i$ R( [& \3 f6 c/ X+ V

& p8 ]" z, R/ M& i　　●靓汤心水
0 N$ V, l# S& k" V4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。