[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

; |2 R7 I: u5 O8 R7 P3 b3 F5.39.217.76　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
8 ^$ {) f  Z8 M0 O% X, ~" p  H公仔箱論壇　　（3-4人份）
- k" }% `/ E4 W- \5 W( i$ B5.39.217.76　　做法：
& M- R; \* z' Z7 i. Y# k( M" q& X8 k　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；5.39.217.768 I1 [; |3 t5 j0 ?  X
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；5.39.217.768 |1 Q* j2 X& {+ x5 v$ A2 P  l
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
: G) u/ k  F! E, w  _  t; j" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S6 K- ~. z/ L+ r8 T, [
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　　功效：
6 e( t3 k3 t* P* C5 |8 e5.39.217.76　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。, e6 W) U: Z+ F/ A( s
5.39.217.76( N' h7 {: C+ ~8 Q: I8 S) ~* j4 t' ^
　　●靓汤心水
4 L7 A! M/ b3 k8 ?) F- j0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。