[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
2 x2 ^- k7 H8 A. i8 r1 F1 ctvb now,tvbnow,bttvb　　（3-4人份）5.39.217.767 v+ K) m) `8 k9 \
　　做法：
) ?$ `. Y5 C2 q* W: C! O5 L2 d3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
$ n& q8 ~) p% r: u　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
; {0 z/ X6 z% \4 y+ H1 Y8 ]3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 红枣洗净，拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( N' Q4 _* P; J; }
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。8 A9 W5 @0 a' K- q9 a% Z8 g3 V. C
　　
' }- K! m$ q* a  X8 u  X　　功效：0 [6 x2 Y$ V6 M4 m: r; M4 L
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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9 S; Y. T( V( j2 n$ o7 \( \tvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
. P3 Y: P4 c+ d) _5.39.217.76　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。