[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

8 s: m+ O* Q. [  i& {5 p- p: Y5.39.217.76　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。5.39.217.76* A; Q2 `( c! ?2 p' N& ^8 z3 g$ e9 O
　　（3-4人份）tvb now,tvbnow,bttvb' m0 d+ p1 [2 @/ ]# F% z
　　做法：
: b5 k9 y+ C) M9 t; |# r　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
. d& }0 p2 C3 C+ Y8 W6 B) S8 m6 ?9 w3 A公仔箱論壇　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；公仔箱論壇# h0 l3 @5 a% m
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
4 v8 x* v6 w6 n4 n; A/ k　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。5 r* E; G' j$ g+ T# y$ V* c
　　
9 E! ^# @/ v4 C7 j9 I9 l9 w$ V　　功效：
( o: U* H+ I& F6 }/ b8 rtvb now,tvbnow,bttvb　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
6 Z' t! I+ Y' E8 m- z% y9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E3 `4 U5 s6 k7 d
　　●靓汤心水
' t% n8 y- k  X3 k% ]4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。