[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

5.39.217.76. G6 N$ j+ `: z2 O
　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ h8 R; W6 Z* X
　　（3-4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?/ b# G4 p; M* H0 p. i. f
　　做法：4 F  Z4 `( y9 J1 r9 E/ b, l
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
( e% h. b% t* T; a5 ?5.39.217.76　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
! O# h( t4 Z, U+ j8 ~　　3. 红枣洗净，拍扁去核；公仔箱論壇5 R8 c6 A, ^3 z+ y
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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/ \. P( C7 c3 z7 t3 U9 t6 y. ]5 r　　功效：
7 O  J0 Q" }# o& `' [3 g8 a8 E　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。; s; f8 ?4 ]+ \

$ S5 g  {" q- ]1 G; {& s　　●靓汤心水
0 F! ^1 Z9 w+ S+ R8 L6 T公仔箱論壇　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。