[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

7 _; M# q! O# t　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。tvb now,tvbnow,bttvb9 m8 z+ K+ f. Y- b8 W
　　（3-4人份）
7 w; }' E6 r( i1 A6 ^  _5.39.217.76　　做法：
) w: b9 @1 I0 u' }, ktvb now,tvbnow,bttvb　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；: y8 g! `7 }9 u- f
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
1 t7 ]' T# ]+ H3 R% h; |% J2 V$ c- q' @tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
2 {2 h7 e% I2 _" |- w5 U- E; C　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。4 A2 L+ [! Y; A. Y
　　
; K  U% M5 n; o# @　　功效：% f9 L% Z& }% |, y4 O' J! I
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L: y) S2 O  o3 t) n' l( Y
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　　●靓汤心水
" Y" `, o% m" b# s, |　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。