[美食介紹] 蟹肉玉米羹

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青蟹：1只（约200克）

玉米：两根

罐头鸡汤：1碗

姜：1片

水：3碗

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　　蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
  u/ u5 T% t6 j! i3 }% {5.39.217.76　　(2－3人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; n8 b  `6 d# q8 i" i2 T4 d
　　调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \0 d) J& M/ Z( L3 D% |
　　油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
4 u! o8 i# L, f+ f- v9 |# e: @公仔箱論壇　　做法：
7 w! N; i6 z3 k6 s+ Y- w5.39.217.76　　1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；
# a) {* h, l$ @　　2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
% n+ ?" S/ b. V0 L  p1 {9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；5.39.217.765 y3 u3 T9 i0 c5 u0 k7 s. L' ^
　　4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。
* H5 Q3 Z6 |0 P+ R8 D' L　　功效：
; {. x* S. @& ~3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
' }# z' J; d2 z4 P5 b公仔箱論壇　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% l* k( S7 i  I( ?# J
　　●靓汤心水公仔箱論壇5 P6 r1 N" J9 W5 n' R
　　1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
/ \2 E6 b  v/ D! [tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。