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[美食介紹] 蟹肉玉米羹

青蟹:1只(约200克)
玉米:两根
罐头鸡汤:1碗
姜:1片
水:3碗
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  蟹肉味道鲜美,营养丰富,且吃法多样,蒸、炒、焗,煮粥、煲汤、凉拌,怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜,原汁原味,满足一家大小的胃口。" k. p: \! D+ Y$ b# C
  (2-3人份)
) s2 x  Y4 }7 }" L: _' l  调味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I& P  Y8 {' D! L3 |9 S/ q9 l( P
  油:1汤匙 生抽:1/2汤匙 麻油:1/3汤匙 糖:1/3汤匙 白胡椒粉:1/3汤匙 淀粉:2汤匙 盐:适量tvb now,tvbnow,bttvb0 n) ], ~% E5 [! R0 n" l
  做法:公仔箱論壇8 d; L5 F- ^2 x2 t
  1. 青蟹冲净(买时一般会有绳捆住,不要剪开,以防蒸时挣扎断脚流黄),煮沸一锅水,放入青蟹烫3-5分钟,捞起,这时蟹肉最容易拆下(下面会详细讲解拆蟹肉的步骤);8 q8 {: `; |( B8 M
  2. 玉米去衣洗净,用刀切下玉米粒;姜片切成丝;
- R9 i# y: `! L3 ~" B5.39.217.76  3. 热锅放油,先放入姜丝稍爆一下,接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸,转小火把玉米粒焖软,约需15分钟;
9 f8 I2 s; J' q$ }0 B0 N2 X5.39.217.76  4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐,煮至蟹肉熟;接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀,一煮开即可食用。
) Q  F+ T4 I% c9 ^$ f1 {公仔箱論壇  功效:$ z  f1 Z: i: B# n. j. z3 C
  降压防癌,滋补活血,抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
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0 R2 }5 E6 k" {  ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; r( E. D5 V$ E
  1. 挑蟹注意活泼坠手,壳背带亮光,用手翻过螃蟹后,能够马上翻过身来。
1 [+ f1 _" T& K4 q5 \( K) ~) w公仔箱論壇  2. 煮开水时可在水里放点生姜,再烫蟹,可解蟹毒,减其寒性。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
怕要大师出马先可以整得出来啦....公仔箱論壇8 |* e5 e% W4 A4 V: Z/ \
5.39.217.76. [$ ?7 ~* s) b+ @8 K, I
我就唔识整啦..不过我想食...公仔箱論壇9 ~' {" y2 F0 u% Y

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囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
第一次看到有這種湯的,哈哈……多謝分享哦!
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