 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
( _; Y5 A& i* I; ` 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。公仔箱論壇+ C/ g/ Q+ t& F' T& J" s$ O
(2－3人份)% @ b3 n6 P, Z: A3 [ C' q+ `: ~
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb. D$ S; I% `3 T$ }5 e% {! [
油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v: U. a3 ]7 v+ w( R$ r% J/ ^9 F
做法：
/ H" t/ }/ |* M t( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；
4 K/ a9 I6 A* Q* G4 C* m* b: R% }5.39.217.76 2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；tvb now,tvbnow,bttvb5 _* O* g3 d6 f% h" C) {; V3 b3 o
3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
1 }7 d+ h5 S; q8 M; R" U/ c0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。
& ?' K+ T5 T! F# r7 M5.39.217.76 功效：
' |8 S2 `8 B# X! ] 降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
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% V: J/ Y! S6 d2 n: Y$ X+ f$ `# I5.39.217.76 ●靓汤心水 [: V/ {% ]. ~/ ~
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。
1 j/ |# f6 l7 Z4 @$ g5.39.217.76 2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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