川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

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　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V- a- v! P2 _+ e: e8 _
　　5.39.217.764 x6 P/ e" |+ T6 `! e- A# x
　　做法：3 }! d8 z& x) ^1 `, o$ Y$ g5 {
　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V9 z1 P$ A, h# ^. P- }
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
) f- r4 U1 N7 p& b. v/ F8 O) ?　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇- ^8 }& F2 [$ u- _
　　　　
- b7 t6 T5 r8 O$ w2 ?. y5 p; w公仔箱論壇　　功效：5.39.217.76) H9 P: g- X8 n% F1 `/ Z& C
　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
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5 }" @5 H1 O- Y. Z5.39.217.76　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S2 f$ s- {9 J& `% n3 e/ a
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* n: w1 ~, F4 h+ Z2 x
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。! E9 l- X+ Z0 I1 a' X
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。