川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

尛滊靤

干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

tvb now,tvbnow,bttvb8 U, R/ {+ l1 D+ L% s5 D% e, o
　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
6 y1 `# K3 T( H! s& ?- }2 d1 ^　　  v* V/ i* [; F# `' G6 |
　　做法：
2 r4 T; ]# e. L* h6 Utvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g7 v9 P3 L$ D2 J7 x
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；tvb now,tvbnow,bttvb0 J% t6 I8 b, N, R
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 k. t; X" J3 \1 {9 R  w$ ^
　　　　
5 ~8 O) ]2 Y. e7 m公仔箱論壇　　功效：
4 R% S; b# S* d5 ?# F　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
3 _2 H* U. z$ R  C5.39.217.76公仔箱論壇( `" f9 j4 `- |, `, O
　　●靓汤心水公仔箱論壇* J) @- }4 ^7 W7 E% D* J& W% f( _- ~
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。tvb now,tvbnow,bttvb6 a" B& a. B! Z8 K
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。公仔箱論壇; u& ^& m* g% `) ]$ d
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。