川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

5.39.217.76' |3 V+ J6 m5 f6 b: S& Q8 R
　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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- h+ H7 |7 v- T8 K( r0 ?* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
) I$ g3 {) a$ D% G) `　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；8 J0 u1 |; s- m8 E  _/ c
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
% [2 j( P9 o; W0 U0 ^4 N" ?/ _7 @0 R5.39.217.76　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w+ g1 {+ q( h
　　　　
' s; F. F  T- H5 q7 e; L5 ]+ i9 B5.39.217.76　　功效：7 v. p/ I5 W  Z& a% X, ^- D
　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。5 d2 P0 a: D3 X( i; ]; y+ O
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　　●靓汤心水5.39.217.762 b- T' y% Z6 ~1 Q
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
5 G0 o7 j5 m9 T" x, }+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。9 s) z: O! y7 m
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...tvb now,tvbnow,bttvb* I7 [: K* M% {6 A+ E% P

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