川贝枇杷叶炖鹌鹑
， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻
 | | 干枇杷叶：10克 |
 | | 南、北杏：10克 |
 | | 鹌鹑：两只 |
 | | 元肉：10克 |
 | | 川贝：12克 |
 | | 姜：2片 |
 | | 水：5碗 |
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用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V2 {) `; N, R g; l F: i7 B/ N3 o
0 q) Y) D: A9 }1 V" htvb now,tvbnow,bttvb 做法：
6 Y' J$ R8 m- e/ P b. [4 m- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；tvb now,tvbnow,bttvb7 j( C2 {9 h" }( k% u
2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
]: m7 b4 p2 V% u# V5.39.217.76 3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 n* G( e, c1 ~) w7 p2 q
; A3 T9 ~( a' w$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：6 k7 d4 @7 Y b
止咳补气、润肺清热、补而不腻。0 u6 k+ X+ j* T5 i* ?9 Z
; |" C% F7 O7 Y3 g% [公仔箱論壇 ●靓汤心水
, K/ z J5 h' y* Q7 `tvb now,tvbnow,bttvb 1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: B1 _0 c* y' q: n: k# R
2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ T8 H, b6 a: {1 q* B. C
3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。 |
發表於 2009-1-18 10:23 PM
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