[美食介紹] “横财就手”好意头

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$ A  _' [+ V5 C- ^        逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。
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9 x# T$ k. {6 G0 ], D材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 R* g# w! Z4 k5 G) }( A& t) r+ Y
　　猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G. L9 |- t7 x2 A  [
　　- o& T& g& q# y6 S, ?' m$ `
　　
/ ]" m8 V$ H% P2 rtvb now,tvbnow,bttvb制法：
: g( G" i3 d/ C& K9 V: A5.39.217.76　　1、猪蹄出水，再用绳扎好。! \0 r7 E" E6 _/ A, G
　　2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。5.39.217.76$ [, h6 B% h) |& ]: L$ Y
　　3、加入冰糖、清水，煮滚。
1 z( S& B1 a5 J# r. L- }6 Q, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。公仔箱論壇2 A9 [' x! S! s
　　
$ U8 m5 W5 U6 O# }美味加分
* i7 ~( s( e1 D) E: _5 |; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。0 |. t( B& _# P
　　2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。