[美食介紹] “横财就手”好意头

尛滊靤

2 g# W- O3 o3 K# C) i2 ztvb now,tvbnow,bttvb
0 J3 I  c( i3 M        逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。 公仔箱論壇$ y# @; L8 u  [+ Q
　　
4 k/ Z) f5 e2 q/ V/ l: h' s材料：
6 m& x5 H; y* m" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量- W; I; R1 u2 V; Y
　　6 t# n& _% y+ ^8 S
　　5.39.217.76* F5 S. I& @" T- \
制法： 公仔箱論壇) h. @: I; }. C$ i
　　1、猪蹄出水，再用绳扎好。5.39.217.762 `( w% P9 ~5 K. y
　　2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ @* @0 K4 @) u; K
　　3、加入冰糖、清水，煮滚。
& ~6 ~9 Q# w" `7 c0 z　　4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M  n. ^. m2 K2 e2 N
　　1 O1 }7 l0 A$ s6 `! {) v1 _2 v
美味加分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" W: F; w% |, |
　　1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。公仔箱論壇8 E/ z5 n0 z2 h0 O0 ^: S
　　2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。