 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
公仔箱論壇. P% K: V% A o: X/ f
牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
5 Y g. K4 x: G) b8 O5.39.217.76 调味料：5.39.217.768 O/ s$ ?+ c/ p9 E9 m3 b! P
油：2汤匙
) l9 I) y( @ H5 {5 \6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：1汤匙- E" ^! }' Y- x/ A, s3 B* N
盐：适量
: V5 [( C! O8 J. ^! D, ^8 L- @公仔箱論壇 做法：
1 H, r3 c# v$ q2 y" I3 H% w 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
1 ?0 y- [7 J4 m; u 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；tvb now,tvbnow,bttvb2 q- w# C3 `2 M! }9 L% }- @. y
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；# c6 t# w% m4 T; l7 h0 N
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；0 s3 q. _$ v( Y) }
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。1 K0 W5 ? W% U
功效：公仔箱論壇( K' Q1 g) u8 a1 C# O
益气、健脾、补虚。' W3 Y6 ?2 D9 L% K# ^
●靓汤心水! c; y2 K, b& r2 |
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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