[美食介紹] 白萝卜牛仔骨汤 ， 描述： 益气、健脾、补虚

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鲜金针菇：100克

黄豆芽：50克

牛仔骨：400克

芦笋：2条

白萝卜：半根

姜：3片

水：5碗

+ P# V0 ~3 e! X$ B2 ^% O# Ytvb now,tvbnow,bttvb　　牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。公仔箱論壇, ]5 U& g! U6 ^: }+ Q, X( N
　　调味料：
! E( q( T+ P5 Q　　油：2汤匙
# _6 f" @0 V5 h1 \0 A　　料酒：1汤匙
/ o: k" v! e9 Z3 A1 _$ }& q" q9 atvb now,tvbnow,bttvb　　盐：适量
. ?- ^; d7 k3 [5 d9 n0 N; l公仔箱論壇　　做法：
, f7 t! q/ G; N6 d2 t　　1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
/ n% [/ U$ o5 _% x' E' W2 C　　2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；公仔箱論壇; M9 `3 d. v1 h) t, ]) o. d. v
　　3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
& H: ]  \% n* ?　　4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；公仔箱論壇5 ?' B: Q- h" P2 H0 T5 I9 y
　　5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。公仔箱論壇& B$ |0 b+ U& X
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb6 F' o: @4 d$ U
　　益气、健脾、补虚。) {& r& d0 p4 E. w8 K
　　　　●靓汤心水
+ o. x' J1 o, n) U$ ?5 j$ p　　煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。, z: o& l* r) t& m9 I: Z1 g