 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。3 ^5 w k+ v V
调味料：
$ P9 u r! i. E/ B: }0 R6 s8 G公仔箱論壇 油：2汤匙
" x5 W0 d2 p/ c7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：1汤匙
& ]' T6 Q7 S1 {# v3 O9 u5.39.217.76 盐：适量
8 n: ^: m' c8 ~3 K' [# t3 R# b5.39.217.76 做法：
' N, R. F& ~- e9 w/ B* H 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z7 M+ b3 y* a
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
+ Y9 R9 [5 W; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；5.39.217.76# e+ \4 d8 D1 A) O2 k' X! P$ F4 ]
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；6 N: B# J0 a+ i9 i3 Y1 ~
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。公仔箱論壇( \ q; X9 M( ?% p
功效：公仔箱論壇1 L5 a$ h; E9 u0 F5 H q
益气、健脾、补虚。5 r# k1 B R. V, Z5 I/ A! x1 S
●靓汤心水. R7 _% O/ x/ w" L2 u) w" I3 t
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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