 | | 鲜金针菇:100克 |
 | | 黄豆芽:50克 |
 | | 牛仔骨:400克 |
 | | 芦笋:2条 |
 | | 白萝卜:半根 |
 | | 姜:3片 |
 | | 水:5碗 | , B' }: K- G: u( v+ Z) ?& ]8 G! y
牛仔骨即牛的肋骨,一般多焖、烧、烤,其实其肉极嫩,用来做汤,易烂好出味,不比一般牛肉,需长时间的烹制,因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤,是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
9 i- o( E; y7 e7 V' ^8 g/ e2 `公仔箱論壇 调味料:
) [/ n: z* e# W7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 油:2汤匙& K, G9 A+ R( N$ _
料酒:1汤匙
: v" T) ^ T) P6 Q: Ytvb now,tvbnow,bttvb 盐:适量
9 D4 Q! Z/ Y: I( a! M5.39.217.76 做法:" k8 E4 R. G. p" O3 U/ U: H
1. 白萝卜洗净去皮,切成薄片;
% e! k+ }' I) u/ ?7 o3 z2 g q+ z 2. 芦笋洗净去硬根,斜切成薄片;
3 g F# [7 y3 Q4 S6 a 3. 黄豆芽洗净,摘去根须;金针菇洗净,如有褐根,需切去;1 E0 i3 M( |/ n! F1 {( G
4. 牛仔骨洗净,汆水捞起,切成小块(超市卖的牛仔骨多为片状,有时一块骨头带着大片肉,把肉切小块即可);tvb now,tvbnow,bttvb* C- g- f- [& q+ q- Q; Q
5. 热锅倒油,爆香姜片,加牛仔骨略微翻炒,放料酒拌匀,倒入清水煮开,放入萝卜,煮至牛仔骨和萝卜微烂,加入芦笋、黄豆芽和金针菇,待熟下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 d/ z. N- z0 t2 u" @4 b
功效:
?; q1 v- }1 }7 @8 C% [; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 益气、健脾、补虚。
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煮好的材料如嫌味道淡,可蘸辣酱食用,味道一流。
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