 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
. v* B( i: \7 k5 M) m+ E公仔箱論壇 牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb# [# X @( i i2 d8 { _! P
调味料：
( r$ I$ W3 D) o4 q0 ptvb now,tvbnow,bttvb 油：2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l m8 i( m& V% E; ? W/ {* t9 `
料酒：1汤匙* _* r( W( A+ Q: T( e
盐：适量
# A' T3 W" c. r* F2 C% i g公仔箱論壇 做法：" t, m9 }. t$ R: S; u/ L) ^/ R
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 [; Z3 H- e& t4 `, f3 c
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
1 o/ r/ E- L- u- }5 |4 r5 gtvb now,tvbnow,bttvb 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；tvb now,tvbnow,bttvb1 R- h* Q8 x& W$ Y
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；; S3 u' R! z- h) [/ O" b
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。+ o U9 c1 i5 g
功效：
# Z9 Q: m9 j* dtvb now,tvbnow,bttvb 益气、健脾、补虚。
, D/ S8 w% y4 c/ m7 S公仔箱論壇 ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb/ q* n* \! q8 F- S9 s7 P
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。tvb now,tvbnow,bttvb; B0 ^1 |- P/ g& P$ N
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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