 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
: H6 j) _; ^3 c9 E& ?. g* k 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l( O4 ~: y7 g0 N. t
油：2汤匙
' p: X* p; q- gtvb now,tvbnow,bttvb 料酒：1汤匙5.39.217.76) ]! B* O2 I- r
盐：适量$ c1 l* V7 E0 U( H0 q
做法：
+ u/ B0 o9 g$ u0 J! e5.39.217.76 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
9 ~$ D1 v4 d4 U' u2 n 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；2 B8 G" z% C5 m' O+ M
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
8 f: [" t/ k. ptvb now,tvbnow,bttvb 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；9 Q, H$ E5 K/ F- M1 Y( f ~+ ^9 x
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
# a. C; J7 P! A# K8 F5.39.217.76 功效：
V- f5 T' h4 Y7 }/ c T' Stvb now,tvbnow,bttvb 益气、健脾、补虚。4 |3 F: |! t! o- ^
●靓汤心水
) K% w" B0 y" S% e: C5.39.217.76 煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。tvb now,tvbnow,bttvb! r0 [3 P" P9 ~/ e2 _
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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