 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
/ y0 c; z8 J# i' b* ]; q( X' I" j3 { 牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。( e' s2 a7 j( J+ c2 e( J
调味料：
: f0 T, J( E: ~0 r }8 s. M5.39.217.76 油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb# A3 D F6 d5 Q4 q
料酒：1汤匙" E6 b7 H; K: Q/ f* b. k" T0 _% T
盐：适量
2 W' L7 a) G/ N% _7 ^公仔箱論壇 做法：5.39.217.763 F' v3 x% O# ], [/ ^; N1 N7 e
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；( `; w9 o' a* y8 m% }
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；5.39.217.76# D% f, Y8 e2 d2 C$ |: [
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
" j6 g: Z! V; U6 c' v 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；; |5 }% E) d. p% U
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
! A4 Z w1 D* ? ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
0 I" O6 q' k" `. m1 W( ?+ T, f公仔箱論壇 益气、健脾、补虚。
9 \/ S8 Z6 m4 J$ O$ D9 Y7 w5.39.217.76 ●靓汤心水
: A" {3 b7 o$ B2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。公仔箱論壇8 s% `; r1 u" p' Z3 j" q
|
發表於 2009-1-9 10:51 AM
| 
發表於 2009-1-9 10:52 AM
| 
色香味具全分享
