[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。
8 j0 l9 \4 N1 ]. e' I: j做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z. S" M7 E& i( |# Q
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。公仔箱論壇, y2 ]: F1 q* ?' [; f# }' Z
2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x0 Q& G7 A; t6 m- a1 m, l
3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。3 x: A9 T6 W. l4 q( h( ?( @4 T
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。
% E; n& |" g. Y& W5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。公仔箱論壇, Q9 v4 r6 o# ~$ |
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。