[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。
6 Q9 n  \  n  W" m5 Z5 e公仔箱論壇做法：
/ R" Z: D: c1 E1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。
# Q( e- ^+ @1 }  U4 Q& Mtvb now,tvbnow,bttvb2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
. p/ @* ~! i6 R/ r( e3 m3 r5.39.217.763、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。
- C3 x: @+ k6 [0 H: Q8 @. [" U) U1 C7 v公仔箱論壇4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。
  c) z4 ?- n. ?# q5 Ztvb now,tvbnow,bttvb5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。
  k' h4 D4 O& A5.39.217.766 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。