[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。& G0 Q: k# q$ |( f
做法：# B6 U+ e" C5 A
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。
1 J% k2 j! q* ^6 ]8 g9 [) w+ {公仔箱論壇2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。tvb now,tvbnow,bttvb+ h: M1 K1 C$ C0 t$ w3 A
3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。* y. N2 @2 {& X9 a1 j+ H- ~
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L2 }. k# k$ H* c7 k1 X
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。公仔箱論壇4 W" c" h* K" h, S/ T6 f3 L
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。