[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。
3 Z+ Q- G7 F; C$ @公仔箱論壇做法：* h, G" J4 L2 w
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。
! U$ T- s$ e- v/ B$ |5.39.217.762 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }* n( B, p! e# q& I3 T+ A* q, H
3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。
2 h" D( ~1 e6 i4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。
8 L: S0 Y0 z3 S7 |: }5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。
7 \* f2 I* x! b& l0 Y6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。