[美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤 ， 描述： 养胃滋阴，健脾益气，活血润肤

尛滊靤

芦笋：300克

莲藕：500克

排骨：400克

姜：3片

水：8碗

+ m' Y0 \  Z/ j1 M; ]! E5.39.217.76　　芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。1 `0 R# r. g2 a" P% \/ c
　　做法：! d' s* ]4 t& A8 x8 h/ j
　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
5 ^4 m" q4 K$ `7 I" _& y% z　　2. 莲藕洗净去节，切成段；
$ r2 f2 ?. f. c: Q0 j7 W4 U, |5.39.217.76　　3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
' i4 {, u3 {6 V5.39.217.76　　4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。& v! Z5 t% h/ G/ A: M
　　1 z2 N. M# v  W- E  g) W5 v% Y* h
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb1 I- \- {* }5 n# N
　　养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。tvb now,tvbnow,bttvb* o. h/ b8 a8 }( B. w* `. a
　　公仔箱論壇6 l6 `( H  X9 C% c8 l
　公仔箱論壇9 C! n9 I1 U7 V, ?
　　●靓汤心水. z: R( h. g* q" Y  a' S
　　1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。$ ], G% i2 ~7 {7 @
　　2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。