[美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤 ， 描述： 养胃滋阴，健脾益气，活血润肤

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芦笋：300克

莲藕：500克

排骨：400克

姜：3片

水：8碗

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　　芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。
3 _8 X7 j% }( m; c* d　　做法：
4 e4 L. [/ g" }2 H2 E! ^tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；  B/ J1 b" t4 `$ T3 R) c3 [- e
　　2. 莲藕洗净去节，切成段；tvb now,tvbnow,bttvb9 o( W- q* Z' K: u& f7 z  {1 r0 w
　　3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
! T6 c8 N- G- t, q( B　　4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。5.39.217.76" _$ J3 k7 M2 Q: o$ p0 n  |: r
　　
: @9 @$ T) B1 _" K; v' y* t1 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
: `6 o) [6 s8 n, L/ z& c5.39.217.76　　养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。
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9 N6 ^6 Z8 O! B8 ]- a0 }$ H2 a, _* p　　●靓汤心水
, x/ q- d# D# r1 j/ `! \5 J4 A8 P公仔箱論壇　　1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
# Y# J: {" U; t2 C9 M　　2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。