 | | 芦笋：300克 |
 | | 莲藕：500克 |
 | | 排骨：400克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
/ Y8 F5 I" H8 B# B) d6 X- j3 S2 H1 x5.39.217.76 芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。
( f$ F% E0 U+ C) s- s7 Z* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb# z# @; F+ a9 x2 q% u( S7 G. G
1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
j2 a* e% S1 ^ 2. 莲藕洗净去节，切成段；
5 ^% d9 b7 w( g6 j% U2 M 3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；tvb now,tvbnow,bttvb3 u$ s1 w* b+ Z. k! ?, n
4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
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养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。
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1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
( E S% N' l5 U' y8 v9 y R* ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。 |
發表於 2009-1-8 10:21 AM
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