 | 芦笋:300克 |
 | 莲藕:500克 |
 | 排骨:400克 |
 | 姜:3片 |
 | 水:8碗 |
" w9 ]/ _+ a/ h2 |6 C1 c @8 V9 htvb now,tvbnow,bttvb 芦笋被国际公认为十大名菜之首,是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制,其实芦笋也很适合用来煮汤,因为它味淡回甘,在不影响其他食材味道之余,给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。6 V7 r' P5 s, y6 V; q) ]1 J) q
做法:5.39.217.760 X- Q0 q" Y& Z" n3 }
1. 排骨洗净切块,汆水捞起冲净,沥干水待用;
2 E8 A# M5 u5 E. [2 J4 X: c+ g公仔箱論壇 2. 莲藕洗净去节,切成段;tvb now,tvbnow,bttvb- ]3 N# l7 E- K6 l" x
3. 芦笋洗净,切去硬根,斜切成约半厘米的薄片;
G" r3 M! D7 [2 n 4. 煮沸清水,放入排骨、莲藕、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,放入芦笋片,至熟微软即可下盐调味食用。8 m a( b' w5 e2 K: t
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功效:
7 S, h* F+ f, w$ {; Q: S公仔箱論壇 养胃滋阴,健脾益气,活血润肤。
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& U- \. m c1 k: ]- n* v公仔箱論壇 ●靓汤心水4 o5 R3 ?9 P3 j9 Q) V
1. 现在是冬天,煲汤时可放10粒花椒,有温中散寒、增加食欲之效。公仔箱論壇# J8 P. V! N. _: e
2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以不宜久煮。 |