 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。5.39.217.766 V: Z* [) q" P$ [5 x
调味料：
( u1 U. ^4 d. ~ Y: M1 ~7 D, B公仔箱論壇 淀粉：1汤匙& s6 A) V) j+ N, J7 z
料酒：1汤匙
7 P: \0 T% `1 e- Y4 h% X. y 生抽：1汤匙 P" p! M# q6 l7 G' b
盐：适量公仔箱論壇3 X* \, X$ C1 ~! I* \# q# k( N$ G; j
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做法：公仔箱論壇% F1 M4 O/ Y0 |% l- h% ]; N
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；公仔箱論壇3 ?9 V, U) H& w+ L; h9 N
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c% y* }7 y% q) Y M3 C5 t
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；tvb now,tvbnow,bttvb6 J9 P6 r7 S g5 i# j( l d9 c# y
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: t$ P. c- B7 h# F( L8 [
5 Q; V' y w' T% \- z# K8 W公仔箱論壇 功效：公仔箱論壇, ^0 B$ e: Q: Z+ I! U. l# G
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。tvb now,tvbnow,bttvb: m* g7 _2 W! v8 i" K& w. g
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●靓汤心水, K- q2 Z: d: V
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。- t7 V7 B3 g& Q! W
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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