 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~4 V# ~# U5 [" r4 p# C0 t
调味料：
7 b( I: i. g0 E5 U( H! ?& M+ @公仔箱論壇 淀粉：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k# a6 M/ _. K
料酒：1汤匙
, l- d0 H. z+ Z 生抽：1汤匙
) |% T# f5 L& w公仔箱論壇 盐：适量/ K% N0 [% l& E3 C0 E# [
; _+ p' [) J9 n+ m9 B: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1 Y; ?3 T. s/ ^
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
1 c0 ]' y R0 C0 d) F7 T6 v/ N公仔箱論壇 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
% ? e/ n6 I. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；公仔箱論壇( Q1 {3 s$ ^/ r/ Y
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。. E7 ?* L% o6 V1 [% u
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 D4 M- Q$ A3 l
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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$ q6 ~# i# v0 I, Z$ V* }9 I& V% m4 @公仔箱論壇 ●靓汤心水
0 i4 [6 h5 y2 I9 E! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s, j1 Z) _" O0 V! J9 c2 a5 {0 a
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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