 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
0 W8 z$ @/ a1 z( ]8 K$ c% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：5.39.217.76. G% H+ p( |& z" ?# \1 m3 l
淀粉：1汤匙5.39.217.765 O9 H8 V, ] J5 n2 P
料酒：1汤匙
6 z0 w6 U& x' x. G 生抽：1汤匙
4 x D$ p. M) \$ Q8 f' x& x, p! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：适量5.39.217.76; E2 O6 X, f9 u8 }; y
0 l+ K* a, F* u) n. z9 X公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇 R. P7 r9 j' ~. W0 D
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
' v3 V' n6 D, C; ?* P# v8 b6 `tvb now,tvbnow,bttvb 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
" d, E- p n8 `$ j; @ 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
7 x; a, G# y G/ z* C2 j4 z0 o5.39.217.76 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。公仔箱論壇% y r* Y7 x$ y* V" [
7 t) v; Q& a, {" [. G+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效： b: a5 h! }: _! C
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。- t3 X% ?% ]0 p8 ~. @: F) U
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●靓汤心水! b S! T- d3 K* Q* K0 E
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
K3 b3 {% z- m8 S" I! u9 A2 c) M% M5.39.217.76 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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