 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
) U1 C( Z+ v6 ^1 A公仔箱論壇 调味料：8 J7 `$ V p' s; l F
淀粉：1汤匙公仔箱論壇( k7 T4 \. ?. Y+ ^, f
料酒：1汤匙
" L! J( _1 I9 \5.39.217.76 生抽：1汤匙
4 [2 z3 \8 V! Z+ d& t5.39.217.76 盐：适量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z& }* H6 v5 |$ c$ G
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 I$ z/ ^) G3 z# L& \& o
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
2 d" B& v; Z9 n4 n; Y3 {; S公仔箱論壇 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! Z( }8 B1 D p+ R
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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) S6 m- P7 O* Y/ ]5.39.217.76 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D- e" k; p2 v/ ]* ^5 o: I: V& J
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
' D5 X. d6 `+ y0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h" H( m) V& b7 \; e5.39.217.76 ●靓汤心水
2 ]" G: K" i" A$ o5.39.217.76 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l. ]2 @6 V* ]5 n) X6 @) z" Z* j
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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