 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。公仔箱論壇8 X7 s, o* d* g" @0 ] X+ t
调味料：5.39.217.76! a X6 B1 V Y' K1 j
淀粉：1汤匙
# f, t4 u' l8 ^4 v# x9 t2 w) ^- d5.39.217.76 料酒：1汤匙
+ U, i( O6 l k) o* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽：1汤匙5.39.217.76# m0 h, K' |, V& p
盐：适量
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4 \/ U5 V* V) v$ Y$ p7 ]# r9 J/ ]: g 做法：公仔箱論壇& h* T1 C8 |) r" q6 F, e+ t4 a. M# q ~
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；公仔箱論壇# }* j. k" C. E( p/ N, q
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；5.39.217.765 h7 B, x/ \8 i0 W5 e' @
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 L) |2 L' t l: U7 U. c9 N2 y
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。5 k5 ^% z0 e9 b* {4 v
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功效：
+ l& d; f& \9 `2 g4 o4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。2 D. H- y! ?! {4 J
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●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb* H/ p& x3 Z, S6 o1 F4 g5 y
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
4 C% E+ p" ^6 ]$ B/ g* c- Q3 Q 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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