 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z- i a) Z+ r5 L; `/ P4 Q) r4 y9 D v
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B- T6 V L" U% _
淀粉：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! h$ T4 B- Q& \$ o
料酒：1汤匙公仔箱論壇, j( L( [6 A" n( ~( j$ h
生抽：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb% b7 M- c$ R- ?
盐：适量
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做法：- D. {' r$ A& ?0 N4 X X
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
$ V8 p3 [3 J5 t1 b' E公仔箱論壇 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t3 g1 N0 T% W. r* y
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；公仔箱論壇9 s% G, p3 A b. z. u7 o6 l o3 V
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb. ]; N9 x5 Q, I6 b& S+ F
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。8 C( z4 y, G* w3 W4 ~
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●靓汤心水
8 Q8 ~- A$ M7 P 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
/ U. t0 f( M2 a3 }8 O公仔箱論壇 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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