 | | 光鸡：一只 |
 | | 玉竹：40克 |
 | | 枸杞子：10克 |
“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。
: Z) {3 {% ^' E7 Q! p; m; Y 做法：0 A# Z/ R! Q! l6 T7 G- Y' W; T5 d
1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；
" A$ D+ p: P8 \; Y' d9 w f& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
+ w9 b$ w, w$ w% Z 3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。; W9 D4 t1 ?0 j) t+ ^4 S
$ l: \1 [2 {1 f" a# W 功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
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靓汤心水
% U+ p3 F$ o! B2 {% w" ` 1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。3 a9 D+ r2 N9 `
2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。 |
發表於 2009-1-6 10:17 AM
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