[美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 ， 描述： 滋阴养颜，生津止渴，益气补脾

尛滊靤

光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B: {! k! v* A+ @: P9 h
　　做法：
3 m; _, ~7 ^$ P! V　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 B& Z. r! i- n  r: j* j" V! W
　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
' H! w1 T3 X' ]: N' N9 utvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。6 f2 c1 i8 A) l
　　5.39.217.761 m3 `& J" P6 o) I
　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b- z& ]5 [4 k6 e3 u  Q
　) D! r% e- H& v  I& E( ~$ i
　　公仔箱論壇0 j, T. {2 c4 D3 K5 x) O2 Z3 k4 W
靓汤心水
; Q7 [+ Y$ z: ^1 D# o, j1 z公仔箱論壇　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。
4 A" D% A' y9 t, s$ m( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。