[美食介紹] 辣子鸡

尛滊靤

材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
- m6 ~, C$ u4 ^/ t  ^tvb now,tvbnow,bttvb　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片5.39.217.76/ [  P  ~6 _, S( E4 Z6 s4 n* ~
　　调料：油1碗，四川麻辣酱30g5.39.217.76, g5 K# e' R5 Y+ j* ^' B
　　烹制方法(两人份)：tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 J, u! S3 q1 f
　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。! ]2 [' N4 F4 _0 Y* Q
       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。
# R* [) m3 B) v- h" u7 i/ m5 I1 S% o公仔箱論壇　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。公仔箱論壇0 o% z. ]' {: o2 R- h
　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。