[美食介紹] 辣子鸡

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材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
& P) k/ S) ~. G) F6 i5.39.217.76　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k9 n* Z3 F' F; }9 Z# N% q  i* o
　　调料：油1碗，四川麻辣酱30g
- w' w, G6 j% h8 o- t2 G+ J　　烹制方法(两人份)：5.39.217.76. t5 J4 i+ g# C+ p5 l
　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
; W& s7 E/ {* }- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。6 U1 R/ w2 @: U0 A
　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。tvb now,tvbnow,bttvb# I: Y. Y% ?$ @: d
　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。