[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

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牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。5.39.217.766 t# g# x4 @4 f& N# @% M
　　做法：
7 ?1 g. z) u% Z+ X8 l0 I公仔箱論壇　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
/ F7 p3 \5 @; C! ?$ F/ w' m, y4 B　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
; d5 |& ]/ E7 c* D3 G　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
& e/ O5 Y" z) Q- Y  h3 F* Z) q公仔箱論壇　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
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: J: c' |. g' |) W* g1 e" L% f　　功效：公仔箱論壇$ Y* @' I, L( m2 J, P! ^! G
　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。
4 D' N: j5 ~6 h" w$ T' s8 Z　　公仔箱論壇  e5 G' T- ^9 W5 ^5 A; t: `* ^
　　●靓汤心水
4 F. O0 F' s0 v1 ~* o　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
% B( F: y+ }/ vtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。
, D9 O, k/ S( \! U　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。