[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

尛滊靤

牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

% J5 L0 @, G4 X) ]) xtvb now,tvbnow,bttvb　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。5.39.217.76  r. U1 u  I: x) Y# M1 h
　　做法：% B% |& u0 x1 A
　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
$ n/ d' C* f6 k3 y9 L/ i7 ?　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
. |# h1 v) |0 u1 G$ D公仔箱論壇　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
5 c2 @3 M# N' ?- K; O9 `- s; f　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
5 i+ c# `  J  \$ v3 ^" E5.39.217.76　　公仔箱論壇: _0 |: @" F7 g6 j1 W
　　功效：
* D, H% y2 w+ Z3 R/ k) }　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。
/ ]7 W% j: K' a4 X5.39.217.76　　
) Y9 f4 A" f6 K) W/ h* J( R( o0 p* btvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水9 q, ]; K1 |7 A6 w' G) n. [
　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。% e9 \4 a  y7 A7 E+ r5 [6 f
　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。
( b5 F0 d# k% V" `; K  y# N# R　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。