[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

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牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。
5 ?% |5 L& J8 ?' f　　做法：1 Q$ J; h% Z& z( I7 g( Q+ G
　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
$ H- ~! x  K& `' S+ r* f" K7 r( [tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；6 ]3 m" A, |% T
　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
# E) v( D; E* J+ X+ stvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
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) L4 W! O6 `/ l. r( H/ p, g8 ]- jtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
4 e0 X. k' s# ?! S3 n　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I- a3 w! p5 ^" ?7 q
　　
, X# v& D( l; T公仔箱論壇　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb; o. [& X8 ?$ |0 s- E) K
　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。tvb now,tvbnow,bttvb* n! @) g+ d1 H, [4 K) _, z9 V
　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。公仔箱論壇9 z5 d  g$ G3 Q
　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。