 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。
1 W6 h* V( D2 D 做法：
( P& P/ G7 j- U$ B% @. Z0 \: ttvb now,tvbnow,bttvb 1. 蝎子用热水烫过，洗净；
- }2 a$ @2 I( P7 s. `# ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；
5 H9 ^3 C+ `5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。' D6 n8 f& M5 A# n/ U7 E0 j
功效：
; n( Z- Y% v* h5 u+ `; p. q3 \# V5.39.217.76 此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。
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美食科学堂tvb now,tvbnow,bttvb+ V9 G6 |* U: ]' { f- f6 o
2 m/ Z- K& K1 F- I0 D9 ~* T# U公仔箱論壇 蝎子5.39.217.76) \7 \& a l# A0 T4 b) \) l4 q) f9 I( {
蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。
( O, s, o; S* g# {- ~5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
# H" t3 R h) M$ }: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 云苓
. T$ _: f1 q' e1 ? 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。1 q3 w7 \6 ^* N4 b7 e
b3 B9 h: \/ S6 f5 K C0 u5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. M# k p. D# O( K( G6 E
靓汤心水
- j) ~: n. ?: M, H' t. E5.39.217.76 1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。& N* M u5 l: z
2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。公仔箱論壇4 W' r$ w- l' B8 t3 E/ b% v) W0 }2 n4 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; o1 {( N6 J8 { p) v! K6 r9 l
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美味嗒多D
* w l! @7 i5 x' w: c公仔箱論壇 土伏苓蝎子汤
. p: M# `. x$ }! C, H) x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z4 K2 `% Y5 E1 [3 {* j `
土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w( [5 l" I% B V$ ^
tvb now,tvbnow,bttvb& |' y! g0 y& ]3 F; H7 x2 f+ e
蝎子炖龟汤
* k) J! t% L# P' G% J1 L$ t+ w6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N0 {/ H6 G/ Z公仔箱論壇 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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