[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
9 z5 ^% v# ~5 U( d" dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* {& h' O! O6 O; h+ }' y/ }% l
公仔箱論壇$ p9 i9 N8 m. V& A3 Z' _; ^4 e& M
　　百搭八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M# x9 ^5 S  L( u! E7 _/ _
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
5 u- [7 X* D3 R2 G　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。) a  J, ^3 }$ M' S/ T

+ h. _/ ^- A$ c3 X, N. }9 ptvb now,tvbnow,bttvb　　靓汤心水
! L' ?( H; S& r' S: S　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
4 M" }" C7 }+ d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 V. b2 I; j# L0 _
　　甘露八宝汤
0 [) _* S) g" @& C5.39.217.76　　做法：5.39.217.76% B. T, W, g" ~* F
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；' S2 p: x  B  e/ b4 T! `- T2 ~: T" N
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
' t5 V0 ]; Z5 P# ?+ c3 L: g　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
. ^2 f# ^( B, W) D6 M公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
* i  Z- f8 u6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：7 S& i8 \9 l$ S8 {2 I) P! p- \0 ?: I
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
# d! V* M) f7 I3 ~3 S
! `6 s% h( e' @, `" J- T' u+ g* Vtvb now,tvbnow,bttvb　　鹧鸪八宝汤
: ~8 z9 `  N5 X  l  v+ ?" U公仔箱論壇　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ }$ V, V+ O0 _* N  h* q
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
- |: R* D0 _8 j$ U3 b: I　　2. 洗净沙参玉竹等药材；5.39.217.76- Z" P* J- n3 m; K$ U: I: t
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。5.39.217.760 Q) W# I0 Z. v5 Z% P
　　功效：
. P' j8 g% Z7 Q' E0 }. dtvb now,tvbnow,bttvb　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。