[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 I8 `  B7 j2 H$ z

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　　百搭八宝汤
% J% M5 s# j' k: j' E! M4 j2 u4 e　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。5.39.217.76, \3 P, N$ i: j3 x- |8 @
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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　　靓汤心水
6 d9 @7 A8 I3 h1 x9 L1 P" c, @　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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, N& d; z# @8 h　　甘露八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" d" v% m% [( V7 K# F
　　做法：5.39.217.765 [7 N0 U( f1 _$ |$ f4 K
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；5.39.217.763 M) f0 h  l7 C7 k& W# {
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
  d! e- I- y! a, J( X  l7 t公仔箱論壇　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
# n/ E+ l4 y# B4 Q+ a& A, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
* S; e  n9 P0 q5 e' o; a1 mtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：5.39.217.768 Q% J: W' @; g7 v  ~4 X
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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　　鹧鸪八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! Q0 m) v  a
　　做法：
9 I6 t# |( ]; E) \( c- S/ I2 ^, n0 z) e公仔箱論壇　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
6 t) X3 Q5 K2 o0 a8 h5.39.217.76　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
+ N, x, O: o; T, L5.39.217.76　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
, D1 [& X/ Q8 n3 v公仔箱論壇　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z; {2 L3 n# }$ Y2 l0 ]5 L
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。