[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　tvb now,tvbnow,bttvb" x# \. O- }0 k) X! I, l2 j
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　　百搭八宝汤
" ]& u# \  q' K4 f) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
4 R& p7 K7 R9 P% v' [* a公仔箱論壇　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。$ |# L& C# ?1 n4 y
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　　靓汤心水
  u: t) U2 H, A) I3 t　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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. T  N, S1 H4 t  A) R# r公仔箱論壇　　甘露八宝汤5.39.217.76- |; i! [; A; ?' J& T& ]
　　做法：
  K$ [8 s' I! f6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；5.39.217.76/ K. e) H; J+ t/ ^4 ~
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
" `/ F* s0 z. C5.39.217.76　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；5.39.217.766 P* q$ S9 U8 v+ }- n
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。tvb now,tvbnow,bttvb  v/ j' Z% n. Q5 o. e
　　功效：5.39.217.768 `( T  W0 S4 B/ Y- }) i# d4 C' c* q
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。公仔箱論壇" t9 A7 O# B& I3 C% q* g5 |0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 T/ A8 [- ]. H# U, K
　　鹧鸪八宝汤
8 ^: Q$ z, C) E: z1 b* D7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
+ }% }- T5 v& r0 W: Ntvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；: T5 ?- n- _. L  G
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
% X% w$ T3 e8 {* H2 p公仔箱論壇　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
5 o4 }9 i! ]$ O! e0 e, R& X! L+ \　　功效：
* O. t0 q9 m" C& @7 e8 o/ [3 {  C. h　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。