[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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4 m7 ?* I4 O. K, l0 E5.39.217.76　　百搭八宝汤
; E' E$ A8 n7 b2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
! E% b+ H% j, F　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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4 J9 ]" p4 u% X* T2 `$ U1 u$ i5.39.217.76　　靓汤心水
6 A# B) A! z: ftvb now,tvbnow,bttvb　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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/ @5 a3 ?/ N" Z# O; j$ _0 ]　　甘露八宝汤
; Y+ @+ N2 }# P# i& h/ h6 G　　做法：
2 _- p) |. F2 i6 s1 f' C2 j公仔箱論壇　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
$ B7 s; F( a- ^! V1 H1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
) ~) ^; B9 j' ltvb now,tvbnow,bttvb　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) d7 W9 G3 j; I: L8 S, r
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。公仔箱論壇5 F; ^: ^4 G/ i- W. J& H4 Y
　　功效：
5 r' a4 S' p! b5 A0 J5.39.217.76　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。, b2 J# p9 {) ]2 F

8 {2 d+ ^! i! g$ Q* c: l- G* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鹧鸪八宝汤
' r5 N# V7 M+ D7 V& G. C　　做法：
: Z. ]: }; |) H( \. u; }( E0 f+ Mtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；, y; C+ V9 B  Z6 \; `8 e
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；5.39.217.767 t* T0 l# T) v
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
8 e# F& m* x( Q3 Z8 X- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：公仔箱論壇9 w1 X: A0 W" n8 ~( f
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。