[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [0 A# O* H3 z! n+ t

. S/ E) I# @4 y: @9 U, K  e) w5.39.217.76
* B6 }" ?! l1 I5.39.217.76　　百搭八宝汤
" a+ S# b* \/ O9 Z　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P' {) N1 @# s) b* s" X5 G
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
9 B  Q$ A) q0 P- D% K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! }5 Z* X1 _% Q
　　靓汤心水
" O# `; c& F: R$ P1 A　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
7 U- [0 g# S& D" D7 Otvb now,tvbnow,bttvb
; n& p  M5 \) A/ n$ `$ y5.39.217.76　　甘露八宝汤5.39.217.76! }: f9 @# Q* [; x0 p* W& C
　　做法：
9 Z/ ?# S0 ]) H　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；tvb now,tvbnow,bttvb( @' e2 c% l! y3 V7 G) Z/ i7 \4 T
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;4 A( e1 Q- s' M4 F9 T
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；5.39.217.76, F" `- m: \% s+ e- M
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。公仔箱論壇& p9 E* _7 F/ m9 j9 T& q4 ^- W7 \
　　功效：
: L% G0 O9 n+ ~$ \& L3 ~/ }1 S　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
' z! U/ ]1 I( A, |/ W
) X8 o6 a% d' x* X　　鹧鸪八宝汤
! N; S* I+ L9 L; U% O( d% U" @　　做法：
$ ]8 ~9 [& u& M& b  a/ H% L- U7 H5.39.217.76　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
. o. T( O  u! k　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
, g8 |2 X5 T( e% `tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
2 W+ z$ z3 A) ~: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
  Y5 I0 ], ]8 K3 c- ?　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。