[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
! E- Q" z, i) G2 C* D1 K9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d. F: h' B9 d1 z- M
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　　百搭八宝汤
  C- @6 G+ n4 w& R+ [5.39.217.76　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
3 y; k4 s% t& d8 E  C8 T* ?" H　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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8 N* w, X' f+ k) P3 |" N/ I, x5.39.217.76　　靓汤心水
! w" \8 \: h8 I8 f6 `8 [　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。公仔箱論壇/ P( o# q3 K# j: R
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　　甘露八宝汤: n  E' H+ J% ~
　　做法：
  S: N0 u% o$ e- s9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k8 y2 j1 e+ ?; N
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;5.39.217.76) ]0 H* d2 t; B+ M7 A+ k9 P
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
' |- S4 ]9 x% L# B# O; r( b　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。tvb now,tvbnow,bttvb4 t" V8 l9 l* W  }
　　功效：5.39.217.763 n! n8 W4 M" h3 @; q; K
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。' x5 c3 B" |7 s

1 M7 R/ `, o- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鹧鸪八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, a0 a6 O& \9 a6 I1 X
　　做法：
7 q/ F& ?( }* z& G; p5 u4 N! Y　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；tvb now,tvbnow,bttvb$ L( C* \9 T, H. z
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；3 O0 z9 B) U8 I  E
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
5 H1 o' ~# L$ H  H5 dtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
- d6 v9 }# P3 B: V* {0 e5.39.217.76　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。