[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　3 X- `  R1 l% }; b7 e4 `
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　　百搭八宝汤
, [6 E/ w5 i& [* Z4 {6 k' l# d' v公仔箱論壇　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。4 e  O9 I$ M4 {
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f8 \' s8 W' o6 F  ^, F% K* R0 b, q; X
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　　靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j% a4 ]) d  s6 i) [/ T4 P
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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0 _$ }" r0 O, a9 z# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甘露八宝汤
1 }5 `# n9 [1 h) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：5.39.217.76  [8 d6 \) Y  |8 o( }+ j
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
, T9 ^9 I  H( R" o3 A　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
$ D# J7 {3 b) u7 l! T5.39.217.76　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
: D, R7 d3 C& Z* X. R5 w* I& `　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
5 U- O! U  z# N　　功效：
( D: N" c% G$ ?0 P0 [　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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& M# F. h. j+ Y+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鹧鸪八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb; u( Z! |  O! {" U
　　做法：
8 i# h! [! x/ s公仔箱論壇　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
3 ^7 Z  T9 s6 `0 [5 L/ k公仔箱論壇　　2. 洗净沙参玉竹等药材；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 U; s6 H  [
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
. u- G3 T: F2 m; Q5 e2 X公仔箱論壇　　功效：
2 {: q  r, V$ g* w　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。