 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。+ R4 l5 f- o# R6 m
/ _! V; c, M4 i* V5 B公仔箱論壇 （3－4人份）
; C% |/ [2 ` e 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb! F; _. K% {4 u) _
黄油：两汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ] P+ Q- q- I- o# l1 E- j* B" F
淡奶油：3汤匙, q; o2 P- N. j5 u- H9 e$ U
黑胡椒粉：1/2汤匙5.39.217.76; d4 c# p% e0 [; _. a5 ~% _
盐：适量公仔箱論壇7 F. q! C+ N2 N7 J% r2 I2 \9 D) |
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& V( G0 ~' W; A( M2 p6 @+ h
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
- [0 W2 E+ u6 A+ e8 vtvb now,tvbnow,bttvb 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
! z: ~; h9 t" T) I; W# P+ e- k! R公仔箱論壇 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；tvb now,tvbnow,bttvb% w# b4 \' F+ `
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。5.39.217.766 b# n0 m T, y
功效：
& S1 r# x# B6 c) l 开胃补血降血糖，排毒塑身。
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H# P8 r# H9 Y( @# g ●靓汤心水公仔箱論壇' }# j2 u) a7 N3 u* j1 w
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
' x% g, r7 Y8 _% r( g6 o3 q Ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb& x7 C( U; O/ _5 O
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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