 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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s) r/ Z6 j9 s2 I4 |- r" u4 B5.39.217.76 （3－4人份）公仔箱論壇9 o9 M, b4 \! d* }! n( P- a& H
调味料：
4 |$ _, X8 \; H7 d6 {' `$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黄油：两汤匙5 ^' F n H R# z
淡奶油：3汤匙
7 R9 O4 t& l' ]0 o5 E1 } 黑胡椒粉：1/2汤匙
! V% L) I$ g# H5 f2 u 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 I5 C) W0 P; S! a0 p) I
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做法：6 T4 [# D: u; H
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
% Y: G1 y* t9 @, V: r i. g5.39.217.76 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；! U; N8 B5 E, ~
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
2 Z3 J& ^/ W$ u( s 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
$ ~5 Q9 o) t' z0 q& Ktvb now,tvbnow,bttvb 功效：
1 ?- d8 ^% J3 M u0 \8 B公仔箱論壇 开胃补血降血糖，排毒塑身。
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7 A/ _. M6 R; h4 d ●靓汤心水$ w0 y) f0 @3 _- F4 w- {
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb7 }/ K8 S1 R( Q/ K9 ?
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。1 Q! Z' R8 |1 c& D
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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