[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 ， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效

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木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。tvb now,tvbnow,bttvb, l" I6 g6 A% W3 K' l7 S

# E7 D& `8 H; M# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; V8 e  h: Z% _$ u8 i

; u+ r2 s$ Z! n6 X% U) ~5.39.217.76　　做法：5.39.217.76( O/ q+ S" X  w7 z
　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；5.39.217.763 F8 [$ k9 b* t1 A. D. s
　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；5.39.217.76. k8 D7 `  Q: H2 j! K" `' m
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；( J% J; [9 H2 q6 m3 Y
　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇3 s/ h. E, v1 G+ l+ |, X$ w9 q

, b) b: O+ L2 m" D. g　　功效：0 X8 Z& P3 Z3 k9 ]* e3 C
　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。tvb now,tvbnow,bttvb/ g, g7 _% T0 B" G# J4 a" V1 O
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7 _: V5 X, f: j! ?# }　　靓汤心水
- z4 T$ [% h4 \) `! d4 t　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。