[美食介紹] 豆芽青口汤

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新鲜青口：1000克

大蒜：2瓣

葱：2条

水：5碗

黄豆芽：250克

洋葱：1/4个

　　青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。5.39.217.76& b* @5 ^1 F0 P; e) L+ L) ~
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　　(3－4人份)) H4 q7 Z" Y3 P5 O9 X, B" h

5 g1 Z4 o9 k# d* c/ e. s! X公仔箱論壇　　调味料：$ \) L" w8 `# E, s% `2 r6 {
　　油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb* J/ n: g/ X" c* s+ @
　　料酒：半碗  Z6 W6 m2 A) j# W
　　盐：1/2汤匙! z* g, `2 Q5 `7 N; p( k2 w1 r$ P1 C
　　麻油：1/2汤匙5.39.217.762 Y/ Q6 p  H) N0 ?4 C- ]' m% z

% i! t/ ]$ c" n1 C4 t, M) O1 X　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 U# b8 ^! q- j/ x
　　1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；$ W) Q- A, H" G+ w/ t) j: h
　　2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G7 f) c( s; {+ {$ r& G5 }9 r
　　3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；1 {$ u3 _" a: }* u3 S7 b
　　4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
/ G/ \, }) ^, l7 s$ x" p* ^6 Btvb now,tvbnow,bttvb　　5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' x9 N: e( g" F+ H

4 D; q4 E5 U0 H9 U; c7 E) r7 c2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
# X5 y1 I( `) x7 W' z! Z5.39.217.76　　补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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　　靓汤心水3 k& s7 O+ v. H  j* ~
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　　好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。