 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb" m/ [6 U. v$ T9 P$ |
1 {0 A; e6 T q9 z1 |1 q, M9 Z5.39.217.76 (3－4人份)9 ?, [ e! H) y( l- `+ w8 u& \- n
1 b* H) a0 A3 x% l& @ 调味料：
& b9 P1 e w" a1 j: `$ i5.39.217.76 油：2汤匙
. r8 H/ y) i# ]; B' {+ P9 p! Y. o! ptvb now,tvbnow,bttvb 料酒：半碗
* V) L' f6 W$ j% ^; m9 t2 u- h( S. l. V 盐：1/2汤匙
1 N' H# N! U9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油：1/2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f- T0 \% ?* @7 r( Q+ [; z
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做法：
# G5 T3 V: I- F d; h 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
' N m8 x% T3 jtvb now,tvbnow,bttvb 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
6 f( I3 g5 L! N* G8 I0 o( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
$ \: A$ n1 u( e$ {; z( f/ E. Y0 Y 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
7 z2 ~3 k U1 b" K# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。$ l( y9 N* W) S% |$ X* B
3 a, @' M, H+ `2 ?/ p! ttvb now,tvbnow,bttvb 功效：8 m0 r9 }! O5 Q; ?
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y* A( @' { e4 H, N5 i, K
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9 |9 ~2 b. x3 S1 u, y5 r+ o5.39.217.76 靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) O% z. Q) n) @$ L% d7 q, m% p7 n
6 O [' ?: z& y r8 l2 j2 ]公仔箱論壇 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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