 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G9 g8 ~8 u1 z# k5 H& F
公仔箱論壇. g! E4 H( W/ u8 B" e8 b5 f8 K/ V
(3－4人份)公仔箱論壇* ] g: o A5 V5 ^5 l8 N
. |, w# S2 [8 s7 c6 J& B. Gtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
5 U$ p( {# L6 B6 R, B5.39.217.76 油：2汤匙5.39.217.76* Z6 B. G/ F+ k7 g2 {' @
料酒：半碗公仔箱論壇3 T( v2 l/ R! u, c1 X" m' J1 _- c
盐：1/2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 T- A% z& T; M$ L$ Q2 Y
麻油：1/2汤匙
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$ d, k! R8 Y; S$ U q4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：5.39.217.76* E4 _ l+ r8 R4 b& z
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；$ @9 I# G E& e! z# {, r- {
2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
, L5 C- c, o' q- ^5 t5 g# r公仔箱論壇 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
* r/ {' A8 z! d, ?7 O# ^# t& Z 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
) c3 Q& L' y. utvb now,tvbnow,bttvb 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N+ A! g+ x3 J V
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功效：
! K! z' i$ y+ O 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。5.39.217.76! h" \, f! g' L& a7 p8 B
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4 b/ e7 j+ i! s0 X. u; }tvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水" b. O- ^ ~" u+ ?8 v
, b D' c/ n: ~+ v, Y& i/ D& y5.39.217.76 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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