 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。
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* n6 n' X8 Z7 a* h# T, p. V+ Z (3－4人份)
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5 {6 p8 U3 ^5 P1 a" B) p, F- \4 y5.39.217.76 调味料：5.39.217.76+ P. g X9 C9 r! F, K& }
油：2汤匙+ [1 ]: |5 E% }3 v. t6 |
料酒：半碗' z7 w+ z2 x- L; b9 P9 F
盐：1/2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a" d% A8 B/ C7 R5 j0 `; u
麻油：1/2汤匙5.39.217.76; f+ D/ p3 b, Z& q+ |% Z/ w. S
+ m+ L# I$ E( @* a5 W公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?( e: p, T$ }7 n) ^7 K4 S* A
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
1 r7 F: p7 T4 Y" q" o5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
/ _5 d" l1 d! U9 m" I! X' b- a) _公仔箱論壇 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
1 N9 r2 K$ R' o5 [; B' { 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
: o; K% U p3 d5 R# w/ j公仔箱論壇 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r, D* R2 U1 U! w
0 C* w2 V7 y' ~# W! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
/ Z$ k7 N, I. y6 v- ]! D @1 D) n- u 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
5 t+ K7 D- y( K) T& g6 F* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ Y% k9 n; j- r$ P# ^3 \ N- ]! m
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1 \4 B2 D( r! C& R( ?, c' c: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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