[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。' J4 K+ U/ T4 [
   　材料:
) U* Z3 O! k2 K. \/ S公仔箱論壇     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇, V7 D: @8 D3 f! }& _
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q7 o0 J: {( B& A4 Q) x' Y- d
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；" l' k6 A0 C0 T$ n- |+ `2 g
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
& q" g4 |* ~' \2 z' {8 J4 ctvb now,tvbnow,bttvb　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。# q1 C+ a  i3 P2 y& |4 e
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。7 y, Y% G/ B4 w% Y4 [0 g8 O3 b
　　功效：
: |" H+ K% ]5 h, b# C2 t$ `& \5.39.217.76　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。公仔箱論壇) P7 u: |6 b$ v8 L* z; |8 c  S6 u
      靓汤心水. \* f' z6 b9 P% \# C
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。tvb now,tvbnow,bttvb: v( G( k5 a# @+ l# q! t
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。' X1 ]- x0 p1 @) A9 ]