[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
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- g6 _0 L5 w) p6 B" U& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
9 d/ D* w! i( Q$ u# T& d0 z6 F% ]公仔箱論壇　　做法：
# a3 Z! N5 ~) v4 o6 J$ U8 d　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；tvb now,tvbnow,bttvb: h6 |  _5 ?! m3 ]# c1 v2 \' H- C
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；$ P# m( n3 d; P( w$ O+ r
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
, i+ _9 i6 \. `/ Otvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
6 p" l( I- d( B9 K' e/ w' ^　　功效：5.39.217.763 n* P9 [; Z" d8 \
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
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　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
3 H) c: Q  C0 H9 H' T/ M/ o& @( j公仔箱論壇　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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