， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。公仔箱論壇- T4 _8 {; J' Y! U! e8 G) G
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?, ?2 K7 _9 I: b
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y1 x D7 g2 Q, e" q" M3 b
做法：
& Y3 s& O4 F' h 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用； R- d! `! y" h2 W
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
Y/ ]( @3 V; A' } `! E( y公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。5.39.217.76- g1 X6 B* U6 T. L% \ t
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
& Y. W" V$ t6 l6 r( d/ w3 ^tvb now,tvbnow,bttvb 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b2 A( |+ S/ E6 u! H a: D
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ U) T9 X# m5 t9 C- ]: o# M
靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb4 W& E0 m, Z' W9 G: i
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u& m6 A2 f( G+ X
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。: Y9 _. C6 T) O3 L$ [$ T
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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