[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。5.39.217.768 T& a/ d0 e  t
   　材料:
% a. B, ]) @$ \1 E0 z公仔箱論壇     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)" C. y* v: v4 `+ z2 ?5 R  }2 d
　　做法：
1 n+ j% W$ b( X' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；tvb now,tvbnow,bttvb: F. [6 d0 J" c
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；% ]1 C" i4 H) _
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。! v: B: m! c5 }$ ?8 b
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
" v4 ]0 G6 N) Y8 F* e( F$ p: u- v- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
: ^6 H2 h. i( f# s6 v5.39.217.76　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
% X) c' l' R; g+ H) m+ i      靓汤心水
* d$ N9 \. f2 y　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。5.39.217.76- n* s/ \7 _; m- C: P/ U6 V0 G
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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