， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
0 B/ v( r _1 l3 L. q公仔箱論壇 材料:
) |! d' r3 s" }$ a6 G- G. ltvb now,tvbnow,bttvb 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
( ~4 v# w* u# q6 ?7 _ K/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇7 [9 }: h. K! ^
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；2 M; [" G* E- I6 G$ O/ R7 q) M
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 }: g7 I9 f; H
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m; j% M7 S+ K9 k7 f% j* g
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
% V, x) w. _' Z P* N公仔箱論壇 功效：
2 F. D8 N/ t5 I; ^6 u8 i, A( `/ htvb now,tvbnow,bttvb 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
8 ]5 Z* F3 c$ _tvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ N, Y+ W% @. }- Z# y0 T
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]8 E3 t0 I/ G+ E
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。公仔箱論壇) h9 @0 `1 Z' Z" I( D
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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