[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
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; z9 c6 j+ a% Y" x& _0 ]2 r6 N5.39.217.76     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
, [; x6 u. i4 B& z4 u6 z5.39.217.76　　做法：+ v- w+ X4 F' E/ s6 s
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
5 G  U* ~, V8 c5 {0 h9 h1 U　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；5.39.217.76% Y; U/ k8 t* i1 N, N
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
6 }3 ], B( G% i6 c  \0 K. a. l. j1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
, n" l; `7 u4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：公仔箱論壇% g, {5 U2 d+ I3 }8 E; \
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb+ p, s. j5 T+ |4 O6 v" |7 _
      靓汤心水
6 [. T4 J! t( V* t/ r0 \9 ~) ^3 R: ztvb now,tvbnow,bttvb　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
# \5 @( C/ U9 d7 z# P& s) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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