， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。公仔箱論壇4 s; g% Q( v7 L: \& t
材料:
) D3 J5 X0 d/ t9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
" `- h; i) j- O! Y/ \tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
% X7 w# l- a aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
: e3 f) d: E: m3 n3 g9 h% ytvb now,tvbnow,bttvb 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 V) P& v5 f% J) J
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。公仔箱論壇* B7 m* V" e4 ]- N6 q. E1 h
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。. h5 S3 I) g7 \3 X6 _/ P* P
功效：
' F& a- l% q) B; C; v# Y公仔箱論壇 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
5 x4 ?/ r( {+ h! c9 F8 F8 |( L' htvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水: l1 [% Y1 {6 C& o" h4 X4 _, B! B
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
( p8 f8 q/ e( ~. I9 f! U2 K: \5 |5.39.217.76 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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