， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
" D* ?# I9 o R5 L i6 z3 ^* gtvb now,tvbnow,bttvb 材料:7 z5 @4 A9 Q: u& E% }7 ?# x
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
5 n& S' t3 T7 B" O U* ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：
+ \2 P. v( o4 O* v4 |+ x" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；公仔箱論壇; X; o' e2 Z) ?' G5 @0 y# y2 [
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L6 Z$ z4 Q, K+ q% _
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~$ z; D/ ]4 F, q
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。公仔箱論壇( N: _* s" T5 F3 Q7 b
靓汤心水
4 `2 S! r) l9 ?8 ?公仔箱論壇 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
, l( k6 h) {$ u' v( P; [* v+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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