[美食介紹] 玉米白萝卜煲猪筒骨 ， 描述： 健脾益肾，消食除烦，润肤增髓

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　　猪筒骨因含有大量的骨髓，煲出来的汤比较肥腻，所以一般大众选料时会挑猪脊骨或猪扁骨为多，但偶尔食之，有补益增髓、滋润调燥之效。今天我们选用甜玉米和白萝卜搭配猪筒骨入汤，可减轻骨头的油腻感，清甜可口。煲好的猪筒骨肉质软嫩，如用吸管吸出骨髓精华，味道更是一绝。  G, T( i# _* e+ y# L: B  Y3 Y3 s
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材料：
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  }. \5 s+ b  N4 c7 \公仔箱論壇　　猪筒骨：600克、玉米1条、荸荠（马蹄）：6个、红枣：6粒、白萝卜：1条、姜：3片、水：8碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ c: n9 Q+ w- \1 S4 E

$ F; x) W! M& Q+ K公仔箱論壇做法：
$ v' n' d) p4 E* H0 s公仔箱論壇　　1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；
' H9 w6 q, ^, s- ^" y2 `6 R; K0 g　　2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；荸荠洗净削皮；公仔箱論壇) A$ s- N9 R9 H0 D8 y$ `$ f
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核；
3 ^; f( n; ?/ n% I% A+ _公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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　　功效：健脾益肾，消食除烦，润肤增髓。tvb now,tvbnow,bttvb9 z, r9 J0 d  O2 y6 V3 g1 h4 _
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* z. W  m9 t8 W% ~7 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　1. 甜玉米可选黄白相间那种，包甜。5.39.217.76; B3 F) ~6 S; Z7 K) j% g2 ?4 [
　　2. 喝汤前，先将浮在上头的油脂捞走，以免影响口感和吃下太多脂肪。
! \* t. n: D7 Y4 B7 g　　3. 用玉米煲汤记得要连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿降压的功效。煮熟的玉米虽然损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性，因此记得一定要吃汤渣哦。