[美食介紹] 玉米白萝卜煲猪筒骨 ， 描述： 健脾益肾，消食除烦，润肤增髓

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　　猪筒骨因含有大量的骨髓，煲出来的汤比较肥腻，所以一般大众选料时会挑猪脊骨或猪扁骨为多，但偶尔食之，有补益增髓、滋润调燥之效。今天我们选用甜玉米和白萝卜搭配猪筒骨入汤，可减轻骨头的油腻感，清甜可口。煲好的猪筒骨肉质软嫩，如用吸管吸出骨髓精华，味道更是一绝。
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材料：
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　　猪筒骨：600克、玉米1条、荸荠（马蹄）：6个、红枣：6粒、白萝卜：1条、姜：3片、水：8碗(3－4人份)5 ~- M4 O9 X) |
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做法：5 |' U! i4 v) ~5 E
　　1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；
6 F7 ~' E  x& z) ~) c' {8 q5 stvb now,tvbnow,bttvb　　2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；荸荠洗净削皮；
1 {5 r7 w/ y2 \7 ^7 Htvb now,tvbnow,bttvb　　3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核；
- U# Z8 H0 F& J3 W- r5 [9 o　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 J# j9 |, F
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　　功效：健脾益肾，消食除烦，润肤增髓。
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靓汤心水  V. ^2 ?* O1 @& ?2 D6 L5 {* O9 ~

# }0 F7 b" Q& H" b7 d5.39.217.76　　1. 甜玉米可选黄白相间那种，包甜。
- V& R! P- Y* Q7 d　　2. 喝汤前，先将浮在上头的油脂捞走，以免影响口感和吃下太多脂肪。0 p/ V1 l( S* Y) U! O# N( S1 ]$ P% s
　　3. 用玉米煲汤记得要连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿降压的功效。煮熟的玉米虽然损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性，因此记得一定要吃汤渣哦。