[美食介紹] 玉米白萝卜煲猪筒骨 ， 描述： 健脾益肾，消食除烦，润肤增髓

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　　猪筒骨因含有大量的骨髓，煲出来的汤比较肥腻，所以一般大众选料时会挑猪脊骨或猪扁骨为多，但偶尔食之，有补益增髓、滋润调燥之效。今天我们选用甜玉米和白萝卜搭配猪筒骨入汤，可减轻骨头的油腻感，清甜可口。煲好的猪筒骨肉质软嫩，如用吸管吸出骨髓精华，味道更是一绝。6 n/ ~8 W6 [* o' \! ]0 t- V

% j+ m  A( ?% ~9 {% Z) ^; j+ j8 V5 [公仔箱論壇材料：
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, E1 _, W7 `$ i- g( s　　猪筒骨：600克、玉米1条、荸荠（马蹄）：6个、红枣：6粒、白萝卜：1条、姜：3片、水：8碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ Z. N# c. \; z/ x, Z
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做法：
% o0 M& F) u+ |1 B2 S# [　　1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；公仔箱論壇2 R: _4 Z! G- k; |
　　2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；荸荠洗净削皮；tvb now,tvbnow,bttvb7 I* L; m% f$ X0 k2 h& P
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核；4 u1 ?  P6 A3 @1 a
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。2 ^/ v# r9 S" n* U! m

# x% n# [. \/ E' P" p0 Stvb now,tvbnow,bttvb　　功效：健脾益肾，消食除烦，润肤增髓。
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靓汤心水
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- O) l& a' o9 a% P& ~　　1. 甜玉米可选黄白相间那种，包甜。tvb now,tvbnow,bttvb) P, `: b+ e# r9 T5 G* I
　　2. 喝汤前，先将浮在上头的油脂捞走，以免影响口感和吃下太多脂肪。
8 `/ X* S8 d7 U5 k: ^. s5.39.217.76　　3. 用玉米煲汤记得要连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿降压的功效。煮熟的玉米虽然损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性，因此记得一定要吃汤渣哦。