[美食介紹] 韩国泡菜豆腐汤 ， 描述： 鲜辣爽脆的口感，还有暖胃祛寒的作用

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　泡菜汤是一道传统的韩国料理，是以韩国泡菜为主料，放入不同的材料烹调成不同口味的泡菜汤。可在泡菜汤内放五花肉、排骨或鸡肉，也可放海鲜。在冬季常饮此汤，不仅有鲜辣爽脆的口感，还有暖胃祛寒的作用哦！0 M, ], }: @/ K
　　
4 v+ ]9 a4 [2 G0 ?" n2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹制材料(三人份)公仔箱論壇" L0 A. P5 e# ?% S8 _) h* p
5.39.217.76* \/ m  S* [5 H1 I4 Q0 v0 ]
　　材料：五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韩国辣白菜(250克)、葱(3根)、清鸡汤(500ml)tvb now,tvbnow,bttvb5 _, W' d; ~% B; m7 E* x% M
　　调料：油(2汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、盐(1汤匙)
, C% t: _4 g; @# `2 U1 g/ z  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      做法：5.39.217.76, e+ U3 E/ T: r1 C( V

  j/ f0 t% G/ |2 T) F8 l( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1　五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。
  e( x; }/ D) W$ O) F公仔箱論壇　　2　烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。
: E/ E6 @6 k7 `" {$ q+ Ntvb now,tvbnow,bttvb　　3　烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 f1 k9 |* O3 f
　　4　续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。
0 e/ I  z% y# @  o1 X5.39.217.76　　5　倒入五花肉片，加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。
1 k9 j8 F2 _, Stvb now,tvbnow,bttvb　　6　倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r4 b- t) y, a! m

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( O' h5 e$ U* D, V　　1、袋内的泡菜汁别浪费，倒入锅内煮可使汤中的泡菜味更浓郁。* I3 i1 \1 l1 f, h- X( o3 e) y
　　2、清鸡汤和泡菜都有咸味，调味时不宜再加盐，只需加点生抽提味便可，否则会过咸发苦。
' X2 I1 P1 J, u' htvb now,tvbnow,bttvb　　3、不同牌子的辣白菜，其酸辣度不同，烹调前可先试味，如果辣白菜较酸的话，就要加点白糖来中和酸味。
; x4 o& o6 [& K( k1 `  Q5.39.217.76　　4、五花肉应选肥瘦相间，肥肉较少的，应先将五花肉煸出余油，再用来煮泡菜汤，否则成菜会过于肥腻。