[美食介紹] 粉葛鲮鱼汤 ， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱

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　　大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
& W* J% [4 W# d7 Q4 f公仔箱論壇      材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)5 r3 ~& y0 ^, k( w$ [* \# ]' M
　　做法：
6 e, X: G6 D1 h3 @公仔箱論壇　　1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
  E5 H8 t0 E! i% ^; r$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
2 r+ {1 W0 U3 H; l: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；tvb now,tvbnow,bttvb* N% T8 q$ i2 ?2 Q
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇4 x8 @$ ~0 f/ N) U
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　　功效：
, U! ?! j5 ?) r5 y5 otvb now,tvbnow,bttvb生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。公仔箱論壇  ~" @8 a+ l+ F4 q: @
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      靓汤心水
& j, ~: z$ H; W" w9 A1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。公仔箱論壇; ?& Z$ @+ A# R1 t( z2 k7 z7 ~2 D
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。5.39.217.76" q' W# G) R1 a, u) F
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。