[美食介紹] 粉葛鲮鱼汤 ， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱

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　　大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。tvb now,tvbnow,bttvb) O1 i2 i. T1 M1 S- S0 t9 p
      材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份). m0 L, ?/ ~0 O8 g0 }
　　做法：5 R7 T$ E2 B" B! [, I% V$ U# r! a# `
　　1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；3 S1 s+ W3 ]$ R% _/ l# ?
　　2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V. R) b3 U( B. O$ D. H7 I: s: p
　　3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；公仔箱論壇+ x7 \- Y8 S9 H5 m) E" s
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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　　功效：
& ^  u0 X  S, Y: N/ B5.39.217.76生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。tvb now,tvbnow,bttvb. D( |% ~( N$ A2 l

  Z& Q0 c) i& a  [* ]  R4 i$ }' Y公仔箱論壇      靓汤心水5.39.217.76* _% ]+ d! p& y/ n. L
1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
0 s* p$ c' I( w* \公仔箱論壇2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
  p* _# e7 K8 R( u公仔箱論壇3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。