[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
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　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb. u0 ]" f; |: X$ ?6 R# {
　　做法：
$ `. h+ j8 B* ]* S; ~! s公仔箱論壇　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；& R; a2 m. s8 V% L3 Y
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；5.39.217.76  n8 A* b4 A7 F. O/ q7 d
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
; B4 [* ?3 J) ?, F$ ?/ t: Btvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 j* ?2 J/ V& d) E. U
　　
* ]1 U# U0 f& n6 h0 E　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。