[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。# e7 F" k% F1 u( a
      材料：$ m& A% y, Y% r; I
　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份); T: E/ G5 |4 h/ E" ?
　　做法：' b% x1 M% ?0 Q/ A
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
8 }+ S. I/ e; |! q/ F6 _/ E公仔箱論壇　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；- M/ T& W+ a; |
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
, L% v3 r6 x/ Y; O) ctvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇/ E  C1 o2 |0 P, G$ \
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　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。