[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
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, u! H/ c0 o- R8 x公仔箱論壇　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份). ]" x4 A, d2 G0 Y
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　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
3 |" E2 O% r, M9 H9 \9 x公仔箱論壇　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
- T; J2 l  j" o4 K5.39.217.76　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
* P2 c5 i, p# k+ H5 G# X# Q2 @6 Qtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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2 E: ]; ]5 S% l" x/ {' C; g9 I　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。