[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。5.39.217.76$ H; T+ T, ^9 J# f1 v
      材料：) ^5 E$ E- i" s2 R3 q; n
　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
- m: K$ A1 ~  U% _　　做法：
! ^7 p/ R* B2 H2 i3 I/ G公仔箱論壇　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；5.39.217.768 ?# e8 U* U8 t+ Z
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；+ |5 d) A) \$ j/ {% w$ y; L
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；5.39.217.76# o4 T9 s8 [7 k6 Z" X
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。