[美食介紹] 客家清炖猪肉汤 ， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力

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       客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
% ?$ o: O. q9 Q0 X公仔箱論壇       材料：# w7 o7 `+ g& v/ D/ F- \) x4 N: |
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　　肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb$ U: d, q! ]1 w9 x' e( z, r
　　做法：公仔箱論壇2 a+ o" o0 r: a3 x) }
　　1. 猪肉洗净切厚片；5.39.217.76% i: y$ E% I  _3 i
　　2. 红枣洗净拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb; H& a5 i0 a. k# W; V
　　3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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　　功效：公仔箱論壇- S$ w3 v' a4 x
　　性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
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　　瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。