[美食介紹] 客家清炖猪肉汤 ， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力

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       客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
$ s# V( h* l( Z- y: \7 ^- Mtvb now,tvbnow,bttvb       材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 j9 ~  m# i* Z5 F  H: j

! V5 }, ?, j5 z, f) M! p! G. B　　肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)+ o1 _( |" J# g5 ?
　　做法：
" A, D' m) q( t5 G5 x. \9 xtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 猪肉洗净切厚片；公仔箱論壇- u5 u; i5 v9 |$ H1 {( Y, b
　　2. 红枣洗净拍扁去核；
% G# v# ?! K* H4 n$ F! _5.39.217.76　　3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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　　性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
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  l$ G8 j; _3 l" K  m( D8 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
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　　瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。