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[美食介紹] 客家清炖猪肉汤

 ,  描述: 性质温和,营养丰富,清润补阴虚,增强抵抗力
       客家清炖猪肉汤,仅以猪肉和红枣同炖,但汤水甜香,极大地保留了材料的原味和鲜味,很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单,但营养价值却一点也不简单,是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ U2 n3 N4 _
       材料:
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# z. Z2 z$ n- @. b! w. B. Q; rtvb now,tvbnow,bttvb  肩胛肉(梅花肉)350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3-4人份)
+ a- j. F. Q2 T' v7 v3 t  做法:
9 D1 J5 V4 w  _# b" f  1. 猪肉洗净切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb1 B' R5 |% A( [# l3 h
  2. 红枣洗净拍扁去核;
% u, t" g7 J3 M  A! F+ B, Htvb now,tvbnow,bttvb  3. 煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅,隔水炖一个半至两个小时,下盐调味即可。
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( ?5 M' P9 K* \) K8 i6 B4 o. ltvb now,tvbnow,bttvb  功效:
# l2 }* T0 K" i' m% D  性质温和,营养丰富,清润补阴虚,增强抵抗力。9 J6 B; |' h6 Y0 C
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  瘦肉可切片,也可剁碎;红枣因糖份高,容易发酵变质,变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间,食用前要检查清楚。

愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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