[美食介紹] 韩式炒杂菜

尛滊靤

还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗？她最喜欢做的料理就是炒杂菜，即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。　　
% r- t: b" d8 J* |( X( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
0 X0 D/ ^, n  }+ ?0 z6 z6 ]  h  h
6 h. }3 p, }3 \+ c& j4 ]公仔箱論壇　　公仔箱論壇# M9 Q) Q0 S9 V, J+ E" w" M: R' R
材料：
; Z" c+ L) c/ n! s' M       瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)
8 k4 G( @8 U- |! j3 o3 d  \5.39.217.76
# M8 ^0 Q0 [7 I- Ftvb now,tvbnow,bttvb调料；
! n6 d/ M/ T6 _       油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)! \' K# _# e2 h. J. d+ M( S
      
( H7 E6 v' k% B- ?製作方法：
6 {' @* D+ z  j% I! J3 z- ?       1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb6 S1 B6 ?8 x' w; [% I
       2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。- Q5 B$ t6 [3 x, `# R* b- R
       3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 l- I  K, [( o- `2 w
       4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。
: P; i3 E/ S+ Q) Z2 ~* k       5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。
" M+ r4 c# h; F# R/ c% p5.39.217.76       6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ z0 z; t' P" j  b* U
       7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。