[美食介紹] 参芪淮山乌鸡汤 ， 描述： 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜

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秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。- B7 G8 g$ E/ V& l# y& z% t& ~
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片　　
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做法：  F/ X1 ~: Z0 q# T
　　1. 各材料洗净；( u5 t/ A' S5 C& ~! @, O
　　2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；( [0 }1 s3 t# Y
　　3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
& Q, {# {# M! B1 B　　功效：
* k/ C) ~$ K6 d6 p. z2 i1 N. A$ b/ I　　汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。
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　　●靓汤心水8 m, F, f. Y+ t, D
　　1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。8 ~% ~, [" f  _3 ]$ T+ f
　　2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。