[美食介紹] 参芪淮山乌鸡汤 ， 描述： 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜

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秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。公仔箱論壇7 U& e, w: u1 y: b- X/ Y+ A
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片　　5.39.217.76( ^3 G- R1 {+ I% ?; B
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做法：
- \1 ~5 u: K: }4 u0 ~1 z　　1. 各材料洗净；/ |8 _( ~4 J: Y' X# t5 G, ?
　　2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；
/ Q, ]5 a1 j6 D( ?/ c　　3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
- X. G; a. w2 f2 p& s( Utvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
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　　1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。
4 F7 w1 v4 ~2 U' N9 Z& l　　2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。