[甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋

kin89

9 N- q% v, x3 [. H8 D! dtvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   2  湯匙糖         
( Q2 C% o6 k) U1 I, @: u           300 毫升鮮奶           公仔箱論壇: \. T/ q3 y0 C, m- n) s6 p
           2  隻雞蛋(打勻)         
# q" ~' w1 f6 L$ \6 v- }7 M! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  
8 R: g8 e) }7 t7 |- p    糖 :   3  湯匙糖           / G! M1 h+ C3 g7 l" s! o
           5  茶匙清水
/ O' Z3 u  h% G, Q1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  
1 K- d2 `  V" }" b, mtvb now,tvbnow,bttvb(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。          7 ~0 y+ P8 J, H
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒              
2 s+ C4 J/ d0 }3 Z5.39.217.76左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。         
+ j1 e' j, o' Z! c(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。         
7 N/ e" I' c2 N2 F. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻              5.39.217.76: Y% D: p7 Z  F! C
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低              TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s9 d& p$ x) R6 H! E0 @& C) I
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食              
6 a2 X. x7 X% D9 Z) ?6 I5.39.217.76用。
' L4 D/ o2 D- [7 x1 e& t* p備  註 :  5.39.217.760 t+ B- T+ G5 v6 Z3 u
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。         
3 b2 Y3 L+ ?5 l/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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4 `0 W, x$ d& B* b- w3 Z公仔箱論壇[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]