[甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋

kin89

7 A( c6 u" y# W0 @" V材  料 :   2  湯匙糖         
" O- Z8 P" r- F0 `0 V) K) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           300 毫升鮮奶           & P0 w/ h! ?( N" X/ o
           2  隻雞蛋(打勻)          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' z5 y7 h0 `
           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  
- P5 g; c. F  ~# ?* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    糖 :   3  湯匙糖           
6 y$ f! `7 q* i& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           5  茶匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G3 Z  a: z/ W- C. S
做  法 :  公仔箱論壇$ g# d: S3 f8 m' D
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。         
4 j( O$ D. a# w3 R2 W& G$ M; b公仔箱論壇(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒              7 U+ i  b3 H2 ]3 s- U
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。         
7 b% Y9 Y6 x0 a  P, _6 Q; ]tvb now,tvbnow,bttvb(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。         
. G& f/ g- k! s4 q0 }: Y8 \# N(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻              
; O0 S& @* I9 ]) O% L後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低              TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q6 N4 ~3 s# y$ f- h
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食              1 H! S2 g- V; W  U8 q6 M0 e: f
用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l: Y$ h- e# F0 G& _* ?5 Y. e
備  註 :  
; d: v; j; z: z& t3 Y9 R(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。          公仔箱論壇9 q# l& m) z1 g% _
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]