[甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋

kin89

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材  料 :   2  湯匙糖          公仔箱論壇1 p1 s3 i* U6 ]' k* k
           300 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' C6 k, U6 ~
           2  隻雞蛋(打勻)          * r2 E- {" u# f) R( E
           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  
) m, ^8 ^" }. _" w1 m4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    糖 :   3  湯匙糖           
: J) e( s! W1 |+ x5 n           5  茶匙清水
5 c1 D2 _/ [9 k5.39.217.76做  法 :  
: V* b! I3 F! S; D5.39.217.76(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。          公仔箱論壇( f8 Q0 d8 T, j& Y) D! L5 B9 a* s
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒              
; n+ p0 ]& }0 k左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。          5.39.217.76) q" @% s! ]( ^' Z" H
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。          5.39.217.761 C( Q! d0 n$ X5 S8 a  k
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻              
7 E# _  b% G8 ~4 B& K6 {tvb now,tvbnow,bttvb後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低              tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 |% p* A8 m4 o9 V
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食              
$ A" I9 Y0 B+ E1 Q1 O4 @' A" \" R用。
/ N; O1 Q" w: D1 N1 t5.39.217.76備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb) z8 J( n. v7 H. M2 Q$ \; D4 L
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。         
" d  o6 W0 |; \: e% W+ r. G公仔箱論壇(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。tvb now,tvbnow,bttvb  u/ H" z* _+ K6 V* _% [7 K- Q( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 p6 E1 D6 y" N, j
[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]