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[甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋

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材  料 :   2  湯匙糖         
9 S+ p/ }) w: u3 N- l) A: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           300 毫升鮮奶           公仔箱論壇9 w, h5 g/ G3 g- a$ l1 Q5 L
           2  隻雞蛋(打勻)          ; a1 Y0 L: [' b+ P7 Y9 L6 E
           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y2 A9 M( e+ V2 U( r" G( M7 u
    糖 :   3  湯匙糖           9 x0 P, O/ w4 i  u+ q0 M' x
           5  茶匙清水
$ A6 c$ D, {: E  f/ k5 q2 ?" {4 n公仔箱論壇做  法 :  
- T! g# c0 E/ }5.39.217.76(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻,略掃上牛油備用。         
' S; q) u8 A9 T0 Xtvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻,入微波爐以高溫加熱 90 秒              
' {1 Z: L4 J# j" x4 b- U* n左右,拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。          tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 s2 ?( x! c! K
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖,將糖漿淋在上述杯內備用。          ! N. z2 h6 o8 i3 n; j! Z
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖,以微波高溫加熱 90 秒至略燙,拌勻              tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& M9 s0 q, |+ `/ `
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內,入微波爐以低              tvb now,tvbnow,bttvb1 b% S/ W0 C7 X' {
溫加熱八至十分鐘至凝固,待冷,再放雪柜冷藏三小時即可食              # u  S) ~, G5 |/ d5 H
用。公仔箱論壇; q9 L  V; @4 E$ o, W7 B# m
備  註 :  5.39.217.76! n* G6 c4 h  P! w2 A$ K
(1) 製焦糖時要多加留意,待糖漿成淺黃色即可。         
! X* _& J. h5 ]5.39.217.76(2) 燉蛋時不宜太高火力,以免老化。9 f9 g9 F. [! k0 g5 h9 f  f

8 K: P& a# L$ V1 o+ g" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]
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